番組詳細

[ 15:40:00 - 15:49:15 ] 555秒 詳細
雛形あきこが湯河原の街を散策しながら秋の味覚を楽しむ。地魚を使った定食が人気の和食料理店「和はな」を訪れ、刺身フライ定食を味わった。刺身はキハダマグロ、カンパチ、アジ。丸々1匹仕入れたキハダマグロは旨味甘味が強く張りのある身が特徴。若い頃鮮魚店を営んでいた店主が約30年前に和はなをオープンした。雛形は普段まかないで作っているアジの煮付けもごちそうしてもらった。

[ 15:49:15 - 15:53:12 ] 237秒 詳細
「ゆとろ嵯峨沢の湯」を訪れ、地元で愛される温泉に入った。毎分320L湧く自家源泉で、泉質は弱アルカリ性単純温泉。温泉を満喫したあとは万葉公園を訪れ、滝を鑑賞した。

[ 15:53:12 - 15:56:01 ] 169秒 詳細
老舗の和菓子屋「ゑふや本店」を訪れ、きび餅を味わった。きび粉・白玉粉・砂糖を練って冷ましきな粉をまぶして切った郷土菓子。源頼朝が挙兵した際に地元の武将の妻がきび餅を献上したという言い伝えが残っている。朝は温かい温泉まんじゅうも味わえる。

[ 15:56:01 - 15:56:13 ] 12秒 詳細
「天空露天風呂＆秋の豪華会席」

[ 15:56:13 - 15:56:22 ] 9秒 詳細
オープニング映像。

[ 15:56:22 - 15:58:04 ] 102秒 詳細
オープニングの挨拶。スタジオでゲストの雛形あきこを紹介した。今回は湯河原温泉の湯けむりグルメ特集。

[ 15:58:04 - 16:10:43 ] 759秒 詳細
昭和8年創業の料亭旅館「山翠楼」を訪れ、山々を望める絶景の露天風呂を堪能した。温泉のあとは秋の山翠楼おもてなし夕食膳。山翠楼名物の引き上げ湯葉と汲み上げ湯葉は国産の大豆を使用した香り・旨み・歯応えが良い湯葉。マグロ、カツオ、イサキ、タチウオ、シラスを土佐醤油、生姜ポン酢、煎り酒で味わう。湯河原町はイタリア・ティヴォリ市と友好親善都市を提携しており、イタリアン風海鮮鍋も。ご飯を入れてリゾットにもなる。メインの「月見の宴」ステーキ御膳は焼石で好みの焼き加減に。湯河原ゆかりの文豪・作家をモチーフとしたスイーツは、白ブドウ＆香草のヴェリーヌや栗きんとん羊羹など全4品。

[ 16:10:43 - 16:12:42 ] 119秒 詳細
スタジオで「ゑふや本店」のきび餅を味わった。

[ 16:12:42 - 16:13:50 ] 68秒 詳細
八王子市「餃子のパプア」では皮にこだわった餃子を作っている。通常の餃子より灰分が多い小麦粉を使用。旨味をつけるため鶏がらスープとラードを練り込んでいる。

[ 16:14:00 - 16:14:29 ] 29秒 詳細
皮にこだわった「餃子アラカルト」を紹介した。

[ 16:14:29 - 16:24:47 ] 618秒 詳細
「洋風餃子」を作る。バターを溶かしたフライパンでまいたけとエリンギを炒め、バットで粗熱を取る。塩をふって豚ひき肉と混ぜ合わせ、餃子の皮で包んで茹でる。火にかけたフライパンでオリーブオイル、アンチョビ、生クリームを合わせる。餃子にクリームソースを合わせ、パルメザンチーズ、コショウをかけて完成。

[ 16:24:47 - 16:34:16 ] 569秒 詳細
仙台牛切り落としの通販情報。最高格付5等級の仙台牛を500g×2パック、計1キロをお届け。注文は0120-441-222、もしくは「ジャパネット」で検索。

[ 16:34:16 - 16:43:47 ] 571秒 詳細
「無着色辛子明太子（切れ子・バラ子）1.8kg」の通販情報。形が悪く贈答用にならないもので、その分安くなっている。職人が原料を厳選し手作業で漬け込んでいる。注文は0120-441-222、もしくは「ジャパネット」で検索。

[ 16:48:27 - 16:48:54 ] 27秒 詳細
「ゆうがたサテライト」の番組宣伝。「5人死傷 鉄骨の土台 強度不足か」

[ 16:48:54 - 16:49:45 ] 51秒 詳細
誕生月別明日の運勢を伝えた。

[ 16:49:45 - 16:50:15 ] 30秒 詳細
エンディングの挨拶。