番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240724 > エピソード: 1730849 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 22556683
パラグラフ
| パラグラフID | 22556683 |
|---|---|
| コンテキストID | 19763025 |
| 放送時刻From | 2024-07-24 13:05:30 |
| 放送時刻To | 2024-07-24 13:14:06 |
| WireAction更新時刻 | 2024-07-24 17:39:35 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | ラーメンWalker厳選！話題「夏の冷やし麺」2連発。1軒目は東京・新宿にある「麺屋 海神」。JR新宿駅東南口から徒歩約1分の場所に2007年10月オープン。女性が1人で入りやすいように隠れ家的なラーメン屋を目指した行列ができる人気店。毎日仕入れる魚のあらを使用。スープはあらを一度炙り魚介の旨味を凝縮。ラーメンの歴史：明治時代後期に広東料理タンメンを日本風にアレンジしたのがルーツ。タンメンが塩味だったため日本のラーメンの原型は塩ラーメン。麺は2種類の小麦をブレンドし炭で浄化した水で練って製麺。どれだけスープを飲み干して帰ってもらえるかを大切にしていたという。麺は超一流製麺所と開発した特注麺。浦野アナが9月中旬までの限定「冷やしはまぐりらぁめん」、〆に「へしこ焼きおにぎり」をスープに入れていただいた。 |
タグ
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| 65389046 | 22556683 | brand | ラーメンWalker | ||
| 65389056 | 22556683 | brand | 麺屋 海神 | ||
| 65389068 | 22556683 | brand | JR新宿駅 | ||
| 65389129 | 22556683 | brand | あら炊き塩らぁめん | ||
| 65389208 | 22556683 | brand | ラーメンソムリエ検定公式テキスト | ||
| 65389313 | 22556683 | brand | 冷やしはまぐりらぁめん | ||
| 65389355 | 22556683 | brand | へしこ | ||
| 65389360 | 22556683 | brand | へしこ焼きおにぎり | ||
| 65389387 | 22556683 | brand | 水菜 | ||
| 65389388 | 22556683 | brand | レモン | ||
| 65389389 | 22556683 | brand | トマト | ||
| 65389390 | 22556683 | area | 新宿（東京） |
CloudSearch格納データ
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|---|---|
| episode_id | 1730849 |
| article_title | ヒルナンデス！ / 徹底リサーチ！今食べるべき話題のラーメン / 浦野アナ徹底取材 海の幸てんこ盛り！東京・新宿 麺屋海神 |
| scene_body | 徹底リサーチ！今食べるべき話題のラーメン # 浦野アナ徹底取材 海の幸てんこ盛り！東京・新宿 麺屋海神 # ラーメンWalker厳選！話題「夏の冷やし麺」2連発。1軒目は東京・新宿にある「麺屋 海神」。JR新宿駅東南口から徒歩約1分の場所に2007年10月オープン。女性が1人で入りやすいように隠れ家的なラーメン屋を目指した行列ができる人気店。毎日仕入れる魚のあらを使用。スープはあらを一度炙り魚介の旨味を凝縮。ラーメンの歴史：明治時代後期に広東料理タンメンを日本風にアレンジしたのがルーツ。タンメンが塩味だったため日本のラーメンの原型は塩ラーメン。麺は2種類の小麦をブレンドし炭で浄化した水で練って製麺。どれだけスープを飲み干して帰ってもらえるかを大切にしていたという。麺は超一流製麺所と開発した特注麺。浦野アナが9月中旬までの限定「冷やしはまぐりらぁめん」、〆に「へしこ焼きおにぎり」をスープに入れていただいた。 # ラーメンWalker 麺屋 海神 JR新宿駅 あら炊き塩らぁめん ラーメンソムリエ検定公式テキスト 冷やしはまぐりらぁめん へしこ へしこ焼きおにぎり 水菜 レモン トマト # 松本桂汰, MAYA(NiziU), RIMA(NiziU), MAYUKA(NiziU), RIKU(NiziU), 南原清隆, 川田裕美, 浦野モモ(日本テレビ放送網), 井桁弘恵, 村上(マヂカルラブリー), 野田クリスタル(マヂカルラブリー), 吉村崇(平成ノブシコブシ), AYAKA(NiziU), 遠藤卓弥, 遠藤悦子, 菅谷大介(日本テレビ放送網) |
| publish_start_date | 1721789700 (2024/07/24 11:55:00) |
| local_name | kanto |