番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240713 > エピソード: 1728529 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 22516220
パラグラフ
| パラグラフID | 22516220 |
|---|---|
| コンテキストID | 19723157 |
| 放送時刻From | 2024-07-13 11:21:29 |
| 放送時刻To | 2024-07-13 11:26:30 |
| WireAction更新時刻 | 2024-07-13 15:25:46 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | あさ6時半、素麺作りは途中だが朝食となった。味噌汁に大門素麺が入っていた。朝7時半に作業再開。あやがけした麺を熟成させ、ここから延ばして素麺になっていく。30年ほど前まで23軒の生産者がいたが今は10軒。背景には後継者不足の問題がある。欣吾さんの娘も手伝ってはくれているが継ぐ意思は聞いていない。乾燥させた素麺を半生状態で丸まげの形にし、約10日乾燥させて完成となる。娘たちに話を聞くと、絶やしたくない、代わりになることがしたいなどと話した。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 65249044 | 22516220 | brand | 大門素麺 |
CloudSearch格納データ
scene_bodyに記載の文字がキーワード検索の対象| id | wa22516220 |
|---|---|
| episode_id | 1728529 |
| article_title | 朝メシまで。 / （朝メシまで。） / 富山 予約の取れない店が認める伝統食材 朝までに1400玉の素麺を完成せよ |
| scene_body | （朝メシまで。） # 富山 予約の取れない店が認める伝統食材 朝までに1400玉の素麺を完成せよ # あさ6時半、素麺作りは途中だが朝食となった。味噌汁に大門素麺が入っていた。朝7時半に作業再開。あやがけした麺を熟成させ、ここから延ばして素麺になっていく。30年ほど前まで23軒の生産者がいたが今は10軒。背景には後継者不足の問題がある。欣吾さんの娘も手伝ってはくれているが継ぐ意思は聞いていない。乾燥させた素麺を半生状態で丸まげの形にし、約10日乾燥させて完成となる。娘たちに話を聞くと、絶やしたくない、代わりになることがしたいなどと話した。 # 大門素麺 # 児嶋一哉(アンジャッシュ), ウエンツ瑛士, 内田篤人, 境欣吾, 境真由美 |
| publish_start_date | 1720836000 (2024/07/13 11:00:00) |
| local_name | kanto |