番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240420 > エピソード: 1711110 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 22218805
パラグラフ
| パラグラフID | 22218805 |
|---|---|
| コンテキストID | 19420954 |
| 放送時刻From | 2024-04-20 09:35:21 |
| 放送時刻To | 2024-04-20 09:39:32 |
| WireAction更新時刻 | 2024-04-20 17:05:26 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 地元の店で人気の原木しいたけを育てているのは、数々の受賞歴を持つ矢板市のきのこ園である。2代目の君嶋治樹さんは「肉厚で質は春が一番いい時期」などと話した。原木しいたけは菌の入った種駒と呼ばれる木片を原木に打ち込んで育てる。君嶋さんは打ち込む種駒の数を通常の半分にし原木の養分を沢山吸わせているという。更に原木を並べるほだ場にも特徴があり、一般的に山林で作るのだが君嶋さんのほだ場は田んぼに立てたハウスに中にあり屋根は遮光ネットで出来ている。風通しの良さを保ちつつ、雨は適度に遮るのでしいたけがゆっくり育つという。この時期は全国からの注文で大忙しで、軸の先の硬い部分を切って箱詰めしていく。出荷作業の合間に春子しいたけを使った昼ご飯で餃子やきんぴらを奥さんが作っているとのこと。このあとは希少な原木しいたけを守る若き農家・君嶋治樹さんの奮闘の様子や本格派フレンチシェフが春の原木しいたけを使った本格フレンチに挑戦するなどのコーナー案内があった。 |
タグ
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| 64227574 | 22218805 | brand | 君嶋きのこ園 | ||
| 64227674 | 22218805 | brand | キャベツ | ||
| 64227675 | 22218805 | brand | ニンニク | ||
| 64227676 | 22218805 | brand | ニラ | ||
| 64227677 | 22218805 | brand | にんじん | ||
| 64227678 | 22218805 | brand | 豚ひき肉 | ||
| 64227679 | 22218805 | brand | 春子しいたけギョーザ | ||
| 64227680 | 22218805 | brand | 春子しいたけの軸のきんぴら | ||
| 64227681 | 22218805 | area | 矢板市（栃木） |
CloudSearch格納データ
scene_bodyに記載の文字がキーワード検索の対象| id | wa22218805 |
|---|---|
| episode_id | 1711110 |
| article_title | 食彩の王国 / （食彩の王国） / 原木で育む 甘く肉厚な春しいたけ |
| scene_body | （食彩の王国） # 原木で育む 甘く肉厚な春しいたけ # 地元の店で人気の原木しいたけを育てているのは、数々の受賞歴を持つ矢板市のきのこ園である。2代目の君嶋治樹さんは「肉厚で質は春が一番いい時期」などと話した。原木しいたけは菌の入った種駒と呼ばれる木片を原木に打ち込んで育てる。君嶋さんは打ち込む種駒の数を通常の半分にし原木の養分を沢山吸わせているという。更に原木を並べるほだ場にも特徴があり、一般的に山林で作るのだが君嶋さんのほだ場は田んぼに立てたハウスに中にあり屋根は遮光ネットで出来ている。風通しの良さを保ちつつ、雨は適度に遮るのでしいたけがゆっくり育つという。この時期は全国からの注文で大忙しで、軸の先の硬い部分を切って箱詰めしていく。出荷作業の合間に春子しいたけを使った昼ご飯で餃子やきんぴらを奥さんが作っているとのこと。このあとは希少な原木しいたけを守る若き農家・君嶋治樹さんの奮闘の様子や本格派フレンチシェフが春の原木しいたけを使った本格フレンチに挑戦するなどのコーナー案内があった。 # 君嶋きのこ園 キャベツ ニンニク ニラ にんじん 豚ひき肉 春子しいたけギョーザ 春子しいたけの軸のきんぴら # 君嶋治樹, 君嶋みのり |
| publish_start_date | 1713573000 (2024/04/20 09:30:00) |
| local_name | kanto |