番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20230305 > エピソード: 1625954 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 20777736
パラグラフ
| パラグラフID | 20777736 |
|---|---|
| コンテキストID | 17971702 |
| 放送時刻From | 2023-03-05 13:07:54 |
| 放送時刻To | 2023-03-05 13:13:47 |
| WireAction更新時刻 | 2023-03-05 16:14:16 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 磯山さやかが北茨城市のあんこう鍋を紹介。日本有数のあんこうの水揚げを誇る。地元で初めてあんこう鍋を始めたという老舗であんこうのつるし切りに挑戦した。重くてヌメリが多く、まな板で切るのが難しいあんこうはつるし切りで解体する。あんこうは身や皮、肝など7種類に分けられ、ほとんど全部食べられる。みそ味のあんこう鍋をいただいた。以前はたくさんとれても捨てられることが多かったというあんこうのおいしさを知ってもらいたいとあんこう鍋を開発したという。ところが東日本大震災で被災し、風評被害も重なり客足は激減した。そんな時、日本一の鍋を決める大会が行われることを知り、この大会に賭けることにした。結果は優勝で、祖父の味が全国の人に届いた。あんこう鍋以外にもあんこうグルメを開発している。 |
タグ
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| 59288527 | 20777736 | free | 東日本大震災 | ||
| 59288534 | 20777736 | brand | 鍋-1グランプリ | ||
| 59288576 | 20777736 | brand | あんこう鍋 | ||
| 59288587 | 20777736 | brand | あん肝ラーメン | ||
| 59288602 | 20777736 | brand | あん肝すき焼き | ||
| 59288610 | 20777736 | brand | あんこう | ||
| 59288611 | 20777736 | area | 北茨城市（茨城） |