番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240603 > エピソード: 1322111 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 18365292
パラグラフ
| パラグラフID | 18365292 |
|---|---|
| コンテキストID | 17408913 |
| 放送時刻From | 2024-06-03 16:42:58 |
| 放送時刻To | 2024-06-03 16:44:57 |
| WireAction更新時刻 | 2024-06-04 09:21:47 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | いま注目を集めているのが、日本各地で養殖されている「ご当地サーモン」。鳥取県倉吉市の山間にある「小泉川養魚場」では3年前から大山の湧き水を使ったいけすで「クラウンサーモン」の養殖を始めた。一度も海に出すこと無く陸上で育てるため、アニサキスなどの寄生虫に侵されるリスクがゼロとなる。サーモンの養殖は大阪でも。山中アナは以前、岬町にある養殖施設を訪れていた。いま日本で養殖されているサーモンは100種類以上と国産サーモンは全国各地に広がっている。全日本サーモン協会の中尾さんは「日本需要をまかなうために日本のご当地サーモンが作られているので、逆にノルウェーとかチリ産のサーモンをあまり食べられなくなるかもしれない。ご当地サーモン戦国時代に突入していると思う」と語る。世界的な人気により需要が伸びるサーモン。この身近な食材の知られざる世界について詳しくプレゼンする。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 49758572 | 18365292 | company | 小泉川養魚場 | ||
| 49758578 | 18365292 | company | JR西日本イノベーションズ | ||
| 49758582 | 18365292 | company | 陸水 | ||
| 49758593 | 18365292 | brand | サーモン | ||
| 49758594 | 18365292 | brand | クラウンサーモン | ||
| 49758595 | 18365292 | area | 倉吉市（鳥取） | ||
| 49758596 | 18365292 | area | 岬町（大阪） | ||
| 49758597 | 18365292 | area | 大山 | ||
| 49758598 | 18365292 | free | アニサキス |
CloudSearch格納データ
scene_bodyに記載の文字がキーワード検索の対象| id | ks18365292 |
|---|---|
| episode_id | 1322111 |
| article_title | よんチャンTV / 山中プレゼン きょうの現場 / 価格高騰でご当地サーモンに注目 |
| scene_body | 山中プレゼン きょうの現場 # 価格高騰でご当地サーモンに注目 # いま注目を集めているのが、日本各地で養殖されている「ご当地サーモン」。鳥取県倉吉市の山間にある「小泉川養魚場」では3年前から大山の湧き水を使ったいけすで「クラウンサーモン」の養殖を始めた。一度も海に出すこと無く陸上で育てるため、アニサキスなどの寄生虫に侵されるリスクがゼロとなる。サーモンの養殖は大阪でも。山中アナは以前、岬町にある養殖施設を訪れていた。いま日本で養殖されているサーモンは100種類以上と国産サーモンは全国各地に広がっている。全日本サーモン協会の中尾さんは「日本需要をまかなうために日本のご当地サーモンが作られているので、逆にノルウェーとかチリ産のサーモンをあまり食べられなくなるかもしれない。ご当地サーモン戦国時代に突入していると思う」と語る。世界的な人気により需要が伸びるサーモン。この身近な食材の知られざる世界について詳しくプレゼンする。 # 小泉川養魚場 JR西日本イノベーションズ 陸水 サーモン クラウンサーモン # 河田直也(毎日放送), ナジャ・グランディーバ, 中野雅至, 田中理恵, 矢野燿大, 山中真(毎日放送), 小椋勝美(小泉川養魚場), 石川裕章(JR西日本イノベーションズ), 奈須悠記(陸水), 中尾晋(全日本サーモン協会) |
| publish_start_date | 1717396800 (2024/06/03 15:40:00) |
| local_name | kansai |