番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240317 > エピソード: 1304344 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 18120760
パラグラフ
| パラグラフID | 18120760 |
|---|---|
| コンテキストID | 17142177 |
| 放送時刻From | 2024-03-17 12:41:45 |
| 放送時刻To | 2024-03-17 12:45:06 |
| WireAction更新時刻 | 2024-03-18 10:00:12 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 浜のかあちゃんオススメ！イイダコの刺し身。塩揉みしたイイダコ。塩揉みをして臭みの原因となるぬめりをとる。このときに卵を潰さないように胴体から取り出す。イイダコは去年の最高価格は1杯4000円。イイダコの刺し身をポン酢で試食。石田さんがイイダコの卵を試食し「タコの栄養が詰まっていて旨みが凝縮。歯ごたえがジュワ！」などとコメント。次にイイダコの食遺産レシピを作ってくれる県漁連の山村さんを紹介してもらう。山村さんはJF兵庫漁連の広報で県漁連の魚の普及活動を行うグループの一員として小中学校に出向き魚のさばき方や料理の講習会などを行っている。今回のレシピは、ご飯とおつまみにピッタリの「イイダコチリ」。ご飯が止まらなくなる「イイダコチリ」とは？キッチン屋台で調理開始。 |
タグ
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| 48945270 | 18120760 | brand | 明石浦漁港 | ||
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CloudSearch格納データ
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|---|---|
| episode_id | 1304344 |
| article_title | 発見！！ 食遺産＃あなたのレシピ残させてください / （発見！！ 食遺産＃あなたのレシピ残させてください） / 兵庫・明石市の名物“イイダコ” 浜のかあちゃんオススメ！“お刺身” |
| scene_body | （発見！！ 食遺産＃あなたのレシピ残させてください） # 兵庫・明石市の名物“イイダコ” 浜のかあちゃんオススメ！“お刺身” # 浜のかあちゃんオススメ！イイダコの刺し身。塩揉みしたイイダコ。塩揉みをして臭みの原因となるぬめりをとる。このときに卵を潰さないように胴体から取り出す。イイダコは去年の最高価格は1杯4000円。イイダコの刺し身をポン酢で試食。石田さんがイイダコの卵を試食し「タコの栄養が詰まっていて旨みが凝縮。歯ごたえがジュワ！」などとコメント。次にイイダコの食遺産レシピを作ってくれる県漁連の山村さんを紹介してもらう。山村さんはJF兵庫漁連の広報で県漁連の魚の普及活動を行うグループの一員として小中学校に出向き魚のさばき方や料理の講習会などを行っている。今回のレシピは、ご飯とおつまみにピッタリの「イイダコチリ」。ご飯が止まらなくなる「イイダコチリ」とは？キッチン屋台で調理開始。 # 明石浦漁港 イイダコ # 石田靖, 高田秋, 高山淳子, 山村和美(兵庫県漁業協同組合連合会) |
| publish_start_date | 1710646140 (2024/03/17 12:29:00) |
| local_name | kansai |