番組詳細

[ 11:05:00 - 11:05:40 ] 40秒 詳細
オープニング映像。

[ 11:05:40 - 11:06:05 ] 25秒 詳細
今回のテーマは「ケーキ」。松倉海斗はスイーツが大好きという。

[ 11:06:05 - 11:10:27 ] 262秒 詳細
松倉のためにチョコレートケーキ界の最高峰を用意。辻口さんはサロン・デュ・ショコラ・パリで7回もの最高評価を獲得。日本で11ブランド35店舗を経営し日本スイーツ協会代表なども勤める。マンゴーやパッションフルーツなどの香りがする希少品種、チュンチョンカカオをケーキに使用している。びっくりしたお店はCALVAという。

[ 11:10:27 - 11:13:02 ] 155秒 詳細
CALVAを田中二朗さんは世界から注目されているパティシエ。タルト ショコラ トゥモローは上の柔らかいソースから順番に口の中で解けるように計算されている。

[ 11:13:02 - 11:13:12 ] 10秒 詳細
誰も使ったことのない驚きの素材とは！？

[ 11:15:42 - 11:18:05 ] 143秒 詳細
通常ガナッシュはチョコレートと生クリームを合わせて作るが、タルト ショコラ トゥモローは生クリームの代表として米から作ったパウダーでコクを出している。

[ 11:18:05 - 11:19:19 ] 74秒 詳細
CALVAのタルト ショコラ トゥモローをスタジオで試食。

[ 11:19:19 - 11:24:43 ] 324秒 詳細
柴田のためにショートケーキ界の最高峰を用意。sweets garden YUJI AJIKIの安食雄二さんはグランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクールで日本人初優勝。オープン前に常に行列ができる名店。フレーズを紹介。通常より柔らかい生クリームを配合している。安食さんがびっくりしたお店はéquilibre 。

[ 11:24:43 - 11:26:35 ] 112秒 詳細
équilibreは2年前にオープンしたばかりの洋菓子店。徳永さんは名だたるホテルのパティシエを務めてきた。

[ 11:26:35 - 11:27:05 ] 30秒 詳細
「国民的アニメの祭典 夢の合体！4時間SP」の番組宣伝。

[ 11:29:05 - 11:33:00 ] 235秒 詳細
苺のショートケーキを紹介。通常は30℃前後の生地を撹拌するが、5℃に冷やした状態で撹拌。安食パティシエをリスペクトして生まれたという。

[ 11:33:00 - 11:34:32 ] 92秒 詳細
équilibreの苺のショートケーキをスタジオで試食。

[ 11:34:32 - 11:39:38 ] 306秒 詳細
出川のためにバスクチーズケーキ界の最高峰を用意。GAZTAの戸谷尚弘さんはバスクチーズケーキの名付け親。バスクチーズケーキは門外不出のレシピの材料を混ぜ合わせ代名詞とも言える8cmの型に流し込む。高温のオーブンで短時間で焼き上げる。戸谷さんがびっくりしたお店はむすび。

[ 11:39:38 - 11:41:10 ] 92秒 詳細
レジェンドがビックリしたバスクチーズケーキがあるのは広島県三原市の「古民家カフェ＆宿 むすび」。築120年の古民家をカフェにリノベーションしたお店で、日本庭園を眺め、池の音を聴きながら非日常を感じることができる。お店を営む夫婦は2019年に三原市に移住し夢だったカフェをオープンした。奥様手作りのバスクチーズケーキがたちまち人気メニューとなった。通販では販売開始2～3分で即完売する。

[ 11:41:10 - 11:41:16 ] 6秒 詳細
飲める！？バスクチーズケーキが登場！

[ 11:44:01 - 11:47:01 ] 180秒 詳細
伝説パティシエがビックリしたバスクチーズケーキ「抹茶バスクチーズケーキ」が運ばれてきた。八天堂（カスタードクリーム）とのコラボ商品。表面と中身で2種類のトロトロ食感が楽しめるところと、柔らかい同士であるにも関わらずケーキ生地とクリームが馴染んでいないところがビックリPOINT。

[ 11:47:01 - 11:48:30 ] 89秒 詳細
番組スタジオに「抹茶バスクチーズケーキ」が運ばれ、出演者たちが試食した。「チーズケーキのやわらかさじゃない、なめらかプリンくらいな感じ。交わりそうじゃないけど交わってる、それぞれがちゃんと主張してる、出川哲朗と上島竜兵が合体したみたいな感じ」（出川哲朗）、「トロトロすぎてそこにあったら飛び込みたいくらい」（松倉海斗）などとコメントした。紹介された3つのケーキの中で一番ビックリしたケーキを問われた本田望結は「抹茶バスクチーズケーキ」だと答えた。

[ 11:48:30 - 11:48:45 ] 15秒 詳細
チャンハウスの次回予告。

[ 11:48:45 - 11:48:55 ] 10秒 詳細
「国民的アニメの祭典 夢の合体！4時間SP」の番組宣伝。

[ 11:48:55 - 11:49:00 ] 5秒 詳細
「オールスター合唱バトル」の番組宣伝。