番組詳細

[ 07:30:00 - 07:30:10 ] 10秒 詳細
オープニング映像。

[ 07:30:10 - 07:32:31 ] 141秒 詳細
純烈・酒井一圭＆白川裕二郎が淡路島でお届けモノ探し。

[ 07:32:31 - 07:34:13 ] 102秒 詳細
淡路島はここ数年、大型グルメスポットやグランピング施設が次々オープン。「道の駅 東浦ターミナルパーク」は旬の食材が100種類以上が並ぶ。

[ 07:34:22 - 07:37:44 ] 202秒 詳細
純烈・酒井一圭＆白川裕二郎は「やま高」を訪れた。淡路島近海で獲れるマダコは年間水揚げ量が約1000tと日本一。2人は「たこ姿焼き」を堪能し「ジューシーで弾力が残ってる」などと話した。夏の淡路島丼、食材1品目はマダコに決定。

[ 07:37:44 - 07:38:30 ] 46秒 詳細
マダコを試食した所ジョージは「噛みごたえがある」などとコメント。

[ 07:38:30 - 07:41:21 ] 171秒 詳細
純烈・酒井一圭＆白川裕二郎は「八浄寺」近くで休憩。大阪の観光客93人と遭遇し記念撮影をした。ファンに見送られ洲本市で旬の食材を聞き込みを行い生サワラの情報を入手した。

[ 07:43:36 - 07:46:59 ] 203秒 詳細
生サワラを求めて純烈・酒井一圭＆白川裕二郎は「鳥飼漁港」へ。五色浜は日本有数のサワラの漁場で多い日は1隻で100本以上獲れることもある。鮮度の落ちが早いサワラを生で食べられるのは淡路島ならでは。産卵後は身が締まり刺身やたたきが絶品。「魚魚やす」で調理してもらいサワラのお刺身に舌鼓を打った。夏の淡路島丼、食材2品目は生サワラに決定。

[ 07:46:59 - 07:51:57 ] 298秒 詳細
糖度が高く美味しいと有名な淡路島産たまねぎ。純烈・酒井一圭＆白川裕二郎は今話題のたまねぎ農家・成井さんの元を訪れた。人気の秘密は甘さにあり糖度はマンゴーに匹敵する14度。成井さんが編み出したこだわりの栽培方法は、葉が倒れてから20日間ほど熟成させている。さらにたまねぎの成長を阻害する塩を畑に撒き、あえてストレスをかけることで身を守るための糖を蓄える。また肥料に黒蜜などを入れうまみが増すよう研究を続けている。

[ 07:54:34 - 07:54:44 ] 10秒 詳細
サタデープラスの番組宣伝。

[ 07:54:44 - 07:58:12 ] 208秒 詳細
淡路島を縦断し夏が旬の食材をゲットした純烈。マダコ・サワラ・たまねぎを乗せた夏の淡路島丼をスタジオにお届けした。所さん大絶賛の付け合せは淡路島のキムチ専門店が1年半かけて開発した「たまねぎキムチ アカオニ」。

[ 07:58:12 - 07:58:40 ] 28秒 詳細
所ジョージ作詞作曲の純烈の新曲「たった2秒の恋」が誕生。全貌は近日大公開。