番組詳細

[ 12:00:00 - 12:00:06 ] 6秒 詳細
オープニング映像。

[ 12:00:06 - 12:02:20 ] 134秒 詳細
芸人の芦名秀介と大田区蒲田でご飯調査。羽付き餃子は蒲田発祥とされる。芦名秀介は両親が亡くなったことをキッカケに100歳の祖父と同居中。芦名は中華料理 歓迎の「焼餃子」を試食。

[ 12:02:20 - 12:06:52 ] 272秒 詳細
やってきたのは蒲田西口商店街。天ぷら すずき 蒲田店がまかないを見せてくれることになった。その前に芦名は「新玉ねぎ天」などを試食した。

[ 12:06:52 - 12:07:09 ] 17秒 詳細
季節の味！天ぷら店の絶品まかない。

[ 12:10:24 - 12:16:23 ] 359秒 詳細
芦名秀介が蒲田でご飯調査。天ぷら すずき 蒲田店がまかないを見せてくれることになった。その前に芦名は「サワラ天」などを試食した。まかない天丼は、菜の花、イカ、エビなどの天ぷらがのっていた。その他、菜の花のおひたしなども並んだ。

[ 12:16:23 - 12:20:02 ] 219秒 詳細
芦名秀介は引き続き商店街でご飯調査。やってきたのは昭和14年創業の酒店・旭屋。店の裏・裏旭屋は、日本酒が有料試飲できるスペースとなっている。

[ 12:20:02 - 12:20:37 ] 35秒 詳細
緊張でパニック！無事出来上がるのか？

[ 12:24:22 - 12:31:14 ] 412秒 詳細
芦名秀介が蒲田の酒店・専務宅でご飯調査。瀬戸さんのお子さんは、刻んだキャベツ、ニラ、味噌などを混ぜて、餃子の皮で包んだ。

[ 12:31:14 - 12:31:33 ] 19秒 詳細
夫婦ゲンカ勃発！？ご飯はどうなる…？

[ 12:31:33 - 12:31:40 ] 7秒 詳細
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。

[ 12:35:25 - 12:42:49 ] 444秒 詳細
芦名秀介が蒲田の酒店・専務宅でご飯調査。瀬戸さんの旦那さんは、マグロの刺身にブロッコリースプラウトをのせ、ニンニクで香り付けしたオイルをかけて「マグロのカルパッチョ」を作った。奥さんは餃子を焼いた。食卓には「ワカメと玉子の中華スープ」も並んだ。

[ 12:42:49 - 12:46:13 ] 204秒 詳細
芦名秀介が教わった料理を100歳の祖父を振る舞った。作ったのは「手作り餃子」、天ぷら すずきで教わった新玉ねぎの天ぷら。

[ 12:46:13 - 12:49:04 ] 171秒 詳細
埼玉県加須市でご飯調査。加須市は鯉のぼりの産地で、5月には全長100mのジャンボこいのぼりが空を泳ぐ。市内にはジャンボこいのぼりせんべいなど、様々な鯉のぼりグルメがある。スタッフは植木職人の保泉さんに声をかけたが、お昼は外食だという。

[ 12:49:04 - 12:55:22 ] 378秒 詳細
昼は釜めし屋店、夜は居酒屋として営業する長谷川を訪問。1番人気は「鯛釜飯」。店主の長谷川さんはかつて海上自衛隊や三井商船の船で料理を振る舞い、テレビ東京の歌番組の大道具などをしていた。

[ 12:55:22 - 13:01:15 ] 353秒 詳細
長谷川のまかない。サーモン、菜の花などを天ぷらにし、新筍で釜飯を作った。食卓にはワサビ菜のお浸し、キュウリの浅漬けも並んだ。ちなみに海上自衛隊時代は料理だけではなく、訓練にも参加したという。

[ 13:01:15 - 13:01:39 ] 24秒 詳細
神奈川県茅ヶ崎市はシラスが有名。地元でしか味わえない生シラスを求め毎年多くの人が訪れる。

[ 13:01:39 - 13:03:28 ] 109秒 詳細
ディレクターはしらす漁師の今澤さんを訪れた。今澤さんの船には高校生の息子が乗船していて、休みの日は漁の手伝いをしている。漁の後は自宅兼加工場に向かった。今澤さん夫妻には2人の息子がいて、しらすの加工は夫婦と母親と親戚とで行っている。

[ 13:03:28 - 13:03:42 ] 14秒 詳細
新鮮生シラスたっぷり！豪快漁師めし。

[ 13:03:42 - 13:03:50 ] 8秒 詳細
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。

[ 13:07:35 - 13:13:19 ] 344秒 詳細
ディレクターはしらす漁師の今澤さんの家を訪れ、お昼ごはん作りを拝見した。作ってくれるのは今澤さん。漁の最中で獲れたヘダイを使った塩焼きと生シラスをつかった味噌汁と釜揚げしらすを使った丼などを作った。作った料理を試食し「卵かけご飯の醤油の代わりに入れてもおいしい」と話した。漁の手伝いをしていることについて息子は「サラリーマンとかやっても全く体験できないことだと思う」と話した。

[ 13:13:19 - 13:13:38 ] 19秒 詳細
緊張してパニック！料理は無事完成するのか・・・！？

[ 13:17:23 - 13:17:48 ] 25秒 詳細
千葉県大網白里市はタマネギが有名。タマネギ栽培に適した県内有数の産地。

[ 13:17:48 - 13:19:18 ] 90秒 詳細
ディレクターはタマネギ農家の片岡さんの畑を訪れた。年間約80トンのタマネギを妻や両親と一緒に生産している。

[ 13:19:18 - 13:25:13 ] 355秒 詳細
お昼ごはん作りを拝見。作ってくれるのは片岡さんの妻。タマネギ・キュウリ・トマトを使ったサラダやタマネギ・ズッキーニを使ったステーキやハマグリを使った酒蒸しなどを作った。作った料理を試食し「肉厚だから結構シャキシャキ食べられるレアみたいな感じ」と話した。

[ 13:25:13 - 13:25:45 ] 32秒 詳細
埼玉県桶川市はべに花が有名で、江戸時代から生産している。街には紅花かすてらやべに花の郷などべに花を使ったお菓子がある。

[ 13:25:45 - 13:28:13 ] 148秒 詳細
スタッフは手島さんの畑を訪れた。手島さんはトマト農家で、植え付けの時は水をあげるが、そのあとは一切水を与えないで育てる。そうすることで濃い味のトマトになる。美味しいトマトの見分け方はスターマークがはっきり出ているものとヘタが立っているものがおいしい。

[ 13:28:13 - 13:34:10 ] 357秒 詳細
お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは手島さんの母親と妻。家の裏山でとれたタケノコやゴボウなどを使った炊き込みご飯と塩コショウした鶏もも肉を焼いたチキンソテーなどを作った。作った料理を試食し「ゴボウとタコ入れるとすごくおいしいね」と話した。

[ 13:34:10 - 13:34:21 ] 11秒 詳細
大きく成長した息子に父親が思うこととは？