番組詳細

[ 07:30:00 - 07:31:25 ] 85秒 詳細
今回は儲かる○○焼を大特集。

[ 07:31:25 - 07:31:53 ] 28秒 詳細
今回はチョコレートプラネットがゲストに登場。

[ 07:31:53 - 07:32:09 ] 16秒 詳細
オープニング映像。

[ 07:32:19 - 07:33:46 ] 87秒 詳細
今回のゲストはチョコレートプラネットと和える代表・矢島里佳。長田はかつて陶芸講師をやっていた経歴の持ち主ということで焼き物とは縁が深いが、松尾は「焼き物が好き」らしい。

[ 07:33:46 - 07:41:28 ] 462秒 詳細
他の陶器に比べてマイナーなイメージの美濃焼。その特徴は「何でもある」ということ。本場の土岐市では生産するものに応じて各地様々な工場があり、会社によって生産しているものも徳利やマグカップなど多種多様。これは地域によって異なる土の性質を活かした製品を作っているから。このため、美濃焼は様々な種類のものを効率よく生産できるのだ。中でも「大東亜窯業」は小皿や丼など1日に2万5000の美濃焼を生産。年間の売上は10億円に達している。そんな大東亜窯業の一番のウリが「食器の白さ」で、これは全長80mのトンネル窯を使い不完全燃焼の状態を作り出すことで実現しているらしい。

[ 07:41:28 - 07:42:09 ] 41秒 詳細
多彩な美濃焼が作れるように、美濃地方は土に恵まれているのが特徴。これは数百万年前の美濃地方に広がっていたとされる東海湖のおかげだ。

[ 07:42:09 - 07:48:32 ] 383秒 詳細
続いては菰野町や四日市市で作られている萬古焼。この萬古焼を利用した製品で大人気となっているのが、「IWANOおひつ」。このおひつは累計3万個を売り上げる大ヒット商品となっている。その人気の理由が冷蔵庫で保管していた冷やご飯がおひつに入れてレンジで温めるだけで炊きたてのようなふっくら食感になるという驚きの機能だ。このおひつは表面に細かな穴が多数空いており、この穴が持つ調湿作用によってご飯の水分量がベストな状態になるという仕組みだ。この細かな穴はペタライトと呼ばれる材料によってできるもので、ペタライトの熱に強いという特性を活かして萬古焼は古くから土鍋として大活躍してきた。土鍋として使われてきたこともあって萬古焼は保温性にも優れており、レンジでご飯を炊くことも可能だ。

[ 07:48:32 - 07:49:16 ] 44秒 詳細
冷やご飯が炊きたてのように復活する萬古焼のおひつ。冷凍保存したお米も復活させられるらしい。

[ 07:49:16 - 07:52:07 ] 171秒 詳細
続いて調べるのは石見焼。石見焼を手掛ける元重製陶所ではすり鉢を専門に製造しており、そのシェアは全国で9割を誇る。

[ 07:53:37 - 07:56:06 ] 149秒 詳細
石見焼を手掛ける元重製陶所ではすり鉢を専門に製造。すり鉢の生命とも言える内側の溝は尖りを出すために職人が一つひとつ手作業で彫り込んでいるという。石見焼は屋根瓦に使われるほど引き締まって頑丈であるため、すり鉢の溝が削れたりする心配も無用なのだ。

[ 07:56:06 - 07:56:50 ] 44秒 詳細
頑丈で使いやすい石見焼のすり鉢。電子レンジでの使用も可能だという。

[ 07:58:50 - 07:59:29 ] 39秒 詳細
矢島が次に儲かるとしたのは「京焼」。卸問屋の「大西常商店」では扇子の骨を作る扇骨職人が減っていることを受け、京焼と扇骨をコラボさせた商品を発売しているという。