番組詳細

[ 12:00:00 - 12:00:06 ] 6秒 詳細
オープニング映像。

[ 12:00:06 - 12:06:06 ] 360秒 詳細
ザブングル加藤が愛媛県伊予市でゴハン調査。温暖な気候と平坦な産地は柑橘類の栽培に最適。温州みかんは味がよく全国に出荷されている。たまたま会った大野早紀さんのご実家がゴハンを見せてくれることになった。

[ 12:06:06 - 12:09:59 ] 233秒 詳細
お父さんの相田正志さんはみかん農園を営んでいる。奥さんの故郷から取り寄せた牡蠣を炭焼きで焼いた。奥さんはつくね芋を使ってお好み焼きを作った。

[ 12:09:59 - 12:10:14 ] 15秒 詳細
？を入れて旨味を出す ポイント紹介！

[ 12:13:29 - 12:20:21 ] 412秒 詳細
ザブングル加藤が愛媛県伊予市でご飯調査。相田さんはワケギ、ちりめんじゃこなどが入ったお好み焼きを作った。食卓には焼き牡蠣、じゃこ天なども並んだ。

[ 12:20:21 - 12:23:15 ] 174秒 詳細
相田さんの三女、大野早紀さんのご自宅へ。早紀さんは手で割いた茹でたてのじゃがいもを揚げた。手で割くとカリカリ部分が増えて美味しいという。

[ 12:23:15 - 12:23:23 ] 8秒 詳細
野菜の下味で美味しさアップ 肉巻き作り！

[ 12:27:08 - 12:30:24 ] 196秒 詳細
ザブングル加藤が愛媛県伊予市でご飯調査。ご飯を見せてくれたのは大野さん。大野さんは松山あげ、ニンジンなどが入った味噌汁。やすまるだしで下味をつけたキャベツとニンジンを巻いた肉巻きを作った。

[ 12:30:24 - 12:30:50 ] 26秒 詳細
豚肉巻きに家族全員が絶賛！

[ 12:30:50 - 12:30:56 ] 6秒 詳細
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。

[ 12:34:41 - 12:39:58 ] 317秒 詳細
ザブングル加藤が愛媛県伊予市でご飯調査。ご飯を見せてくれたのは大野さんで、食卓には野菜の肉豚巻き、フライドポテト、ほうれん草のおひたしなどが並んだ。

[ 12:39:58 - 12:48:46 ] 528秒 詳細
神奈川県小田原市曽我地区でご飯調査。毎年2月上旬から約1ヶ月間 梅の開花に合わせて曽我別所 梅まつりが開催されている。梅まつり中は梅林に自由に立ち入り可能で、栽培されている梅はほとんどが収穫用。梅まつりを楽しむ短歌仲間の一同と遭遇したが、ごはんはNG。曽我別所梅まつり観光協会の会長さんが、会場の食堂を切り盛りする梅農家女性部を紹介してくれた。

[ 12:48:46 - 12:54:23 ] 337秒 詳細
梅農家の小室さんらは米、料理酒、かつおだし、梅干し、ちりめんじゃこを加えて炊いた「梅の炊き込みご飯」、またいわしを顆粒だし、砂糖、梅などで煮込んだ「イワシの梅煮」、豚肉、梅などを包んで揚げた「豚肉の梅肉ネギ包み揚げ」などを作った。

[ 12:54:23 - 12:54:35 ] 12秒 詳細
埼玉県入間市はお茶の産地として有名。

[ 12:54:35 - 12:57:06 ] 151秒 詳細
ディレクターはKe-yaki Kitchenを訪れた。5年前築100年の古民家を改装したカフェで、店主のジェームスさんは陶芸家として活動するかたわら自家製パンなどを作っている。店内には陶器も販売している。

[ 12:57:06 - 12:57:16 ] 10秒 詳細
古民家カフェのピリ辛チリライスが登場。

[ 12:57:16 - 12:57:23 ] 7秒 詳細
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。

[ 13:01:23 - 13:04:24 ] 181秒 詳細
ディレクターはKe-yaki Kitchenを訪れた。店主の陶芸家兼カフェの店主で、アメリカの大学で陶芸を教えていた。その後陶芸家として来日し日本の高校で英会話も教えていた。夫婦は同窓会で会い映画で意気投合し交際し結婚。人気メニューのDeluxeサンドイッチセットを試食したディレクターは「肉厚」などと話し、ジェームスさんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。

[ 13:04:24 - 13:12:05 ] 461秒 詳細
ジェームスさんのご飯作りを拝見する。チリライスや自家製パンを使ったサンドイッチを作った。作った料理を試食し「煮込みが一番味が浸透していい」などと話した。ジェームスさんは来日して約40年でアメリカが恋しくなるときがあるか聞かれ「アメリカのものが買えない」と話した。最後にジェームスさんのお友達を紹介してもらった。

[ 13:12:05 - 13:12:20 ] 15秒 詳細
住宅街の中に本格イタリアン！？

[ 13:12:20 - 13:12:27 ] 7秒 詳細
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。

[ 13:16:27 - 13:20:37 ] 250秒 詳細
ディレクターはLuceを訪れた。駅から近いイタリアンレストランで、メニューは地元野菜を主に使用している。人気メニューのナポリ風ジェノベーゼを試食したディレクターは「和食っぽい懐かしい味がする」などと話し、店主の新保さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。

[ 13:20:37 - 13:27:15 ] 398秒 詳細
新保さんのご飯作りを拝見する。試作メニューであるヤリイカを使ったスパゲッティを使った。作った料理を試食し「改良の余地ありですね」などと話した。その後ヤリイカのスパゲッティは商品化された。

[ 13:27:15 - 13:27:34 ] 19秒 詳細
美味しくする唐揚げの調理法とは？

[ 13:27:34 - 13:27:40 ] 6秒 詳細
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。