番組詳細

[ 15:40:00 - 15:44:31 ] 271秒 詳細
「けやきひろば秋のビール祭り」が開催されているさいたまスーパーアリーナから中継。鈴元まいは昼から現地にいるがお客さんが途切れること無く盛り上がっていると伝えた。鈴元さんは松江ビアへるんの「シトラスヘイジー」や「天然あわびの蒸し焼き」などを堪能した。

[ 15:44:31 - 15:44:40 ] 9秒 詳細
オープニング映像。

[ 15:44:40 - 15:45:56 ] 76秒 詳細
石塚英彦さんらが挨拶しゲストとして鈴木あきえさんを紹介した。中継を振り返り埼玉で全国を旅した気分になれるや鈴元さんがあわびを食べている様子などを見た。そして本日はおうち居酒屋企画など話した。

[ 15:45:56 - 15:49:43 ] 227秒 詳細
今回は上野界隈を専門家と街を歩く。ロケに向かったのは鈴木あきえさんと歴史講師の伊藤賀一さんと食の専門家として料理家のほりえさちこさん。早速伊藤さんから上野について江戸時代から観光地になったと紹介した。

[ 15:49:43 - 15:55:42 ] 359秒 詳細
上野駅で伊藤さんは上野という地名の由来について上野駅から不忍池にかけて高低差が10m以上あり、高台である上の方に野原が広がっていたため付けられたという。続いてやってきたのは創業1675年の酒悦。当初は海産物を扱う店として本郷本町に創業され寛永寺の門前前に移転し酒の肴なども扱うようになった。夕方になるとサラリーマンなど会社帰りの方が1品2品買って帰られるという。店内には約200種類の酒が悦ぶ商品が取り揃えられている。ここでほりえさんから「酒悦が発祥の食べ物」について「福神漬け」と話し、伊藤さんから福神漬けの名前の由来として「七福神」にちなんで名付けられたと説明した。店主の谷中さんから福神漬について中に何が入っているのかお店の暖簾で一発で分かるとうんちくを説明。福神漬を特別に試食させてもらった。

[ 15:55:42 - 15:59:17 ] 215秒 詳細
続いて訪れたのは1946年創業の「丸赤 湯島本店」。自家製干物などが二期の鮮魚店で今の旬は「サンマ」。美味しいサンマの見分け方について下顎の先が黄色になっているものと首の付根から背中にかけもりあがり太っているものと説明。サンマについて伊藤さんから江戸時代前期あたりは大衆魚でさらに食べる以外に使われていたと話す。正解は「行灯の燃料」。行灯の燃料はイワシなどの魚や菜種などからも油を取って利用した。

[ 15:59:17 - 16:05:01 ] 344秒 詳細
続いてやってきたのは上野恩賜公園。不忍池について草木に囲まれているのに池だけがはっきり見え「忍ぶことができない」というのが由来とされていた。また寛永寺は江戸城の鬼門にあたる上野に建立された。また、京都に首都があった頃、徳川幕府は実力があっても権威が天皇家に比べ足りずリスペクトしていたという。ほりえさんオススメのスポットとして「新鶯亭」を紹介し「鶯だんご」を食べた。小豆についてほりえさんはポリフェノールが血糖値の上昇を緩やかにしてくれ食物繊維などの栄養素が豊富なスイーツとなっている。

[ 16:05:01 - 16:05:16 ] 15秒 詳細
簡単！おうち居酒屋メニューを堪能。

[ 16:05:16 - 16:07:39 ] 143秒 詳細
VTRを振り返り歴史を知ると散策もより楽しくなるなど話した。そしてスタジオには新鶯亭の「鶯だんご」が登場し石塚さんらが堪能した。

[ 16:07:39 - 16:09:17 ] 98秒 詳細
上野恩賜公園を散策する3人は「国立西洋美術館」へとやってきた。国立西洋美術館はル・コルビュジエ作品のひとつとして2016年に世界文化遺産に登録されている。ここで東京にあるもう一つの世界遺産について「小笠原諸島」と説明した。

[ 16:09:17 - 16:14:38 ] 321秒 詳細
続いてやってきたのは八百屋「OKATTE」。野菜は野菜ソムリエの久原さんが生産者から直接仕入れた珍しい野菜やみずほの村市場から取り寄せたものを販売している。さらに「上野桜木あたりOKATTE」では食事も提供している。ここで江戸時代に初物が高額だった野菜はナスで当時は約10万円で取引されていたやかぼちゃは収穫後1～2カ月熟成させるとデンプンから糖に変化し美味しくなるなど紹介した。

[ 16:14:38 - 16:20:40 ] 362秒 詳細
上野で集めた食材を使っておうち居酒屋を開催。お酒は「ブックロード 葡萄人」で購入した「無濾過デラウエア」で乾杯し「旬の野菜のピクルス」や「福神漬けのチーズディップ」などを頂いた。

[ 16:20:50 - 16:24:04 ] 194秒 詳細
上野で集めた食材を使っておうち居酒屋を開催。ホットプレートにサンマを焼き、5～6分後にひっくり返しお好みの野菜を焼き、サンマに辛味大根のすりおろしをのせ醤油をかけて完成し、鈴木さんらが食した。

[ 16:24:04 - 16:26:35 ] 151秒 詳細
スタジオでは「丸赤商店」の「サンマの塩焼き」が登場し食した。丸赤商店ではサンマを買えば無料で塩焼きにしてくれたりはらわたを取り除いてくれるという。

[ 16:26:35 - 16:43:08 ] 993秒 詳細
帝人フロンティア 除湿剤 乾っとソフトパックドライ＜BZBD106＞の通販情報。ベルオアシスという素材を使用した半永久的に使える除湿剤。消臭もできる。吸湿性能が従来比で約130％UP。ソフトパックドライレギュラー36個と大4個の合計たっぷり40個セット。問い合わせは電話0120-441-222、またはジャパネットのサイトにて。

[ 16:47:48 - 16:48:17 ] 29秒 詳細
ゆうがたサテライトの番組宣伝。神宮外苑再開発「中止を」。

[ 16:48:17 - 16:49:25 ] 68秒 詳細
陰陽師 橋本京明が占う誕生月別 明日の運勢を伝えた。

[ 16:49:25 - 16:49:45 ] 20秒 詳細
よじごじDaysの次回予告。

[ 16:49:45 - 16:50:15 ] 30秒 詳細
番組を振り返り次も楽しみにしているなど話した。