番組詳細

[ 14:00:00 - 14:02:03 ] 123秒 詳細
今回はもったいない精神で愛する食材を守った女性たちを紹介。

[ 14:02:03 - 14:02:10 ] 7秒 詳細
オープニング映像。

[ 14:02:10 - 14:08:07 ] 357秒 詳細
和歌山・紀の川市にあるジェラート店「藤桃庵 桃のしあわせ館」では桃を使った商品が人気。店主の梓さんは元々和歌山県内で医療事務員として働いていた。夫・周也さんと付き合っていたとき実家が桃農家と聞き、毎日桃が食べられると結婚を決めた。実家のあった桃山町ではほとんどが本業を別に持つ兼業農家で、周也さんも青果市場で働きながら手伝っていた。桃は美しさも重要で、規格外は捨てられるかタダ同然で売られていた。

[ 14:08:07 - 14:12:21 ] 254秒 詳細
規格外の桃が廃棄されるのをもったいないと感じた梓さんはネットオークションで出品し、月に100万円を売り上げた。農園のホームページを開設しネット通販を始め倉庫での直接販売も始めたが、選果場では個別の販売は禁じられていた。梓さんは自分たちだけで桃を売ることを決めた。

[ 14:12:21 - 14:16:57 ] 276秒 詳細
梓さんは6次産業化セミナーを受け、桃を使ったジェラート作りをすることを決めた。イタリアに研修に行き、短期間でジェラート作りを学んだ。両親から1000万円を借り入れて自宅の隣に店舗を建設。最新ジェラート製造機も輸入し、藤桃庵のジェラート第1号「桃みるく」を完成させた。ジェラートは評判を呼び、連日行列ができた。

[ 14:19:07 - 14:20:34 ] 87秒 詳細
周也さんは店がオープンして10か月休み無しだったため、本業の会社員を辞めて店に専念することを決めた。2023年9月には大通り沿いに10倍の広さで移転オープンした。

[ 14:20:34 - 14:24:40 ] 246秒 詳細
奈良・葛城市の精肉店「うし匠 俵本」は自家飼育した大和牛の肉を販売している。営業は月に3日だけで、特別感が客の購買意欲をそそっている。2代目社長の美和さんは元々海外ツアーコンダクターをしていた。実家を継いでほしい両親に呼び戻されて旅行の仕事を辞めた。ディスカウントストアやショッピングモールの存在もあって、店の客足が減少し廃棄が増えていた。

[ 14:24:40 - 14:27:56 ] 196秒 詳細
跡継ぎを決意した美和さんは牛の管理をイチから学ぶことにした。えさは朝7時と夕方4時の決まった時間に与え、衛生管理のため掃除を徹底した。一般的な牧場では27～28か月で出荷される中、俵本畜産では30か月以上丹念に育てている。飼料・育て方などを研究し以前はA2ランクだったがA5ランクにまで上げることができた。

[ 14:30:11 - 14:30:40 ] 29秒 詳細
「月に3日しか働かなくてよかったら？」についてトーク。岡田はオリックスに帯同する、トランペット吹けるようになって応援団に入りたいと話した。

[ 14:30:40 - 14:34:50 ] 250秒 詳細
美和さんは父に「売れても売れんでも肉を並べなあかん」と言われたことをきっかけに、営業日を減らせばロスも減るという考えに至った。営業日を月3日と決めて看板に大きく表記すると、珍しい営業スタイルとして話題になり店は大繁盛した。「みわ牛」は肉質を競う大会で毎年様々な賞を受賞している。美和さんは将来スペインにみわ牛を輸出し、サン・セバスチャンにレストランをオープンしたいと話した。

[ 14:34:50 - 14:42:19 ] 449秒 詳細
織田が「80歳を超えても現役バリバリで働く人が増えているって本当？」の噂を調査。天神橋筋商店街の路地にある「たこ焼 寛子」で働く87歳の寛子さんは、娘の広美さんと店を切り盛りしている。10個で300円だが客に50円を返金サービスし、実質250円。返金するため手数料を払って50円に両替している。毎日8キロのダシを背負って自宅から40分の場所にあるお店へ。開店前は隅々まで掃除して気持ちを整える。開店すると客がひっきりなしに訪れる。SNSで噂が広まり、寛子さんは世界中で元気なおばあちゃんとして有名。

[ 14:45:19 - 14:47:24 ] 125秒 詳細
朝7時から17時半まで寛子さんが座ったのは1分1回だった。寛子さんは人が好きだから働いていると話した。

[ 14:47:24 - 14:49:13 ] 109秒 詳細
マネー賢者の加藤さんがもったいない精神でビジネスを立ち上げた女性・伊藤さんを紹介。「SORENA」の代表で、ある素材のトートバッグを開発した。

[ 14:52:58 - 14:54:28 ] 90秒 詳細
伊藤ハムのポールウインナーを紹介。個包装のため手を汚さずに食べられる。ポールウインナー120本を10名にプレゼント。応募は番組ホームページから。