番組詳細

[ 12:00:00 - 12:01:09 ] 69秒 詳細
オープニング映像。

[ 12:01:09 - 12:01:31 ] 22秒 詳細
郷ひろみが今年69歳になるという。郷ひろみは朝から元気なタイプだと話した。

[ 12:01:31 - 12:14:24 ] 773秒 詳細
中野秀清さんのお仕事は駅弁屋祭などで販売されている駅弁を作っている。そのこだわりは手作りのこだわりの駅弁。朝6時までに1300個の駅弁を搬入している。中野さんの会社は兵庫県姫路市のまねき食品。30種類の駅弁を24時間体制で作っている。その日は3時30分に1200個を新大阪駅・京都駅へトラックで運ぶなどのスケジュールとなっている。30種類の駅弁を9人で調理している。調理をしている工程が流れた。また繁忙期は最大2万食を作るがそれでも”手作り”がこだわりだ。

[ 12:14:24 - 12:14:55 ] 31秒 詳細
新幹線の安全を守る深夜の整備作業とは！？

[ 12:17:10 - 12:24:14 ] 424秒 詳細
続いては130年以上の歴史を誇る駅弁を作っていく。幕の内を駅弁にしたのは中野さんの回ののが初めてである。食材や手作りにこだわる理由について、特別な時に思い出してもらえるような駅弁であるべき、大切な旅の思い出の一つなどと話した。続いて出来上がった食材を盛り付け部門に運び、おかずを盛り付けていく。約30で120個を仕上げた。

[ 12:24:14 - 12:24:42 ] 28秒 詳細
安全を守る真夜中の新幹線整備。

[ 12:27:27 - 12:40:38 ] 791秒 詳細
出荷まであと1時間で400個の駅弁を作る。あなごめしやたこめしを作った。中野さんが駅弁作りを始めたきっかけは、はじめは和食の料理人だったが、働いていた店が閉店しまねき食品から誘いがあってお世話になることになったという。当初は駅弁を見下していたが出張で電車に乗った時に、ちらっと見たら作った弁当を食べているお客さんがいたという。そこから駅弁作りが生きがいになったなどと話した。1便を送った後、すぐに2便の駅弁を作り始めた。東京駅では駅弁が到着するとたくさんの人たちが購入した。あさ9時に中野さんの仕事は終わり、会社のオープン食堂で朝メシを食べた。

[ 12:40:38 - 12:42:44 ] 126秒 詳細
加藤達登さんの仕事は新幹線の整備の仕事をしている。

[ 12:44:59 - 12:52:00 ] 421秒 詳細
夕方4時半から加藤さんお仕事は始まる。働くのは新幹線の大井車両基地。1日100編成以上の新幹線を点検している。屋根上や床下機器の状態などを夜間に検査している。この日は朝6時半までに192車両分の検査を担当する。1編成に対して50分程度と時間が決められているがその中で正確な検査が求められる。最初に床下から検査を始めた。加藤さんに続き、普段見ることのできない新幹線の運転台に潜入した。

[ 12:52:00 - 12:52:17 ] 17秒 詳細
朝メシまで。×林修の今知りたいでしょ！の合体3時間スペシャル！！

[ 12:55:02 - 12:55:11 ] 9秒 詳細
真夜中の新幹線整備。朝までに192車両を点検せよ！

[ 12:55:11 - 13:07:20 ] 729秒 詳細
CM前に引き続き、新幹線整備の現場の映像が流れた。運転台にはカメラに写せない重要な機器がたくさんある。ドアの開閉テストなどを行った。続いては新幹線の屋上に登って外観の異常などを確認した。新幹線以外は検査するのか？という質問に、ドクターイエローの検修は持っていると答えた。また快適な新幹線の秘密として車輪をミリ単位で同じ大きさに削っているなどがある。加藤さんは予定通りに検査を進めていった。また清掃に使っているほうきは、濡れている部分があると反応するようになっている。夜11時。加藤さんの作業はようやく折り返しを迎えた。歩く距離は1日2万歩くらいになり。それが大変で次の日は足が痛くなることがあるという。

[ 13:07:20 - 13:07:30 ] 10秒 詳細
どこかに緊急連絡！いったい何が！？

[ 13:07:30 - 13:10:56 ] 206秒 詳細
深夜1時に9編成目の検査を行い9編成分の検査が終了した。1時50分に運行を終えた新幹線が次々とやってきた。一方、検査を終えた新幹線は出庫させる。また深夜で基地で働く人は他にもいる。検査は残り3編成となった。

[ 13:13:11 - 13:16:35 ] 204秒 詳細
深夜2時に10編成目の検査を行った。検査は残り3編成となった。部品交換があると専門の作業員がすぐに対応する。交換作業の最チェックは加藤さんが行う。この仕事を始めた理由ついて話した。

[ 13:16:35 - 13:17:01 ] 26秒 詳細
東京駅丸の内駅車内にある老舗高級ホテル。あの文豪たちも愛したホテルの絶品朝メシとは！？

[ 13:19:46 - 13:24:05 ] 259秒 詳細
早朝5時半、ようやくこの日最後の検査に取り掛かる。検査が終わり、書類をまとめて朝メシとなる。朝メシが社員食堂で定食を食べた。帰りは新横浜まで新幹線で帰った。

[ 13:24:05 - 13:25:43 ] 98秒 詳細
東京駅で早朝4時半から朝食を作り始める仕事人がいる。東京ステーションホテルは有名なガイドで9年連続4つ星を獲得している。総料理長の石原雅弘さんが作る朝食は人気である。

[ 13:25:43 - 13:25:51 ] 8秒 詳細
郷ひろみさんの若さを保つ朝メシとは？

[ 13:28:36 - 13:29:18 ] 42秒 詳細
郷ひろみさんの朝メシを紹介した。薬味が好きだという。

[ 13:29:18 - 13:32:42 ] 204秒 詳細
夜明け前の東京ステーションホテルでは2名でお仕事がスタートする。今日は平日で150～170食を 作るという。お肉はシェフ自ら注文が入ってから焼くスタイルだ。朝6時15分までには全ての料理を仕上げていくなどと話した。

[ 13:34:57 - 13:35:12 ] 15秒 詳細
東京駅丸の内駅舎内にある老舗ホテル。

[ 13:35:12 - 13:35:32 ] 20秒 詳細
南くんが恋人！？の番組宣伝。

[ 13:35:32 - 13:40:45 ] 313秒 詳細
のこり1時間ほどで95アイテムを作った。しらすのバタートーストをスタジオで試食した。こだわりのトーストはまだまだある。石原さんは美味しい料理を作り続けることが使命などと話した。

[ 13:40:45 - 13:43:37 ] 172秒 詳細
鎌田實医師が監修した、最強の朝メシランキングを発表する。

[ 13:43:37 - 13:46:41 ] 184秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの10位は、コーヒー。コーヒーに含まれるカフェインには覚醒効果があり、脂肪燃焼に役立つ。アイスコーヒーを飲みすぎると、体が冷えて代謝が低下する。

[ 13:46:41 - 13:48:21 ] 100秒 詳細
出演者らの朝食を紹介。郷ひろみは、納豆を200回混ぜて食べている。伊集院光が、朝食はいつも食べていないと語った。

[ 13:48:21 - 13:51:49 ] 208秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの9位は、玄米。玄米は食物繊維が豊富に含まれ、白米に比べてGI値が低い。

[ 13:51:49 - 13:52:11 ] 22秒 詳細
朝食を食べないと体重が増えて、筋肉量が低下する。

[ 13:54:26 - 13:57:51 ] 205秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの8位は、トマト。トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化力があり、朝にとると吸収率がアップする。

[ 13:57:51 - 14:02:45 ] 294秒 詳細
野菜の摂取量を判定するベジチェックで、出演者らを測定。鎌田医師が10.5となった。

[ 14:02:45 - 14:04:34 ] 109秒 詳細
99歳の在間弘さんは、日本最高齢のバスケットボールプレーヤー。在間さんの妻が調理した、朝食を紹介。在間弘さんが、野菜中心の朝食を続けたことが長生きの秘訣だと語った。

[ 14:04:34 - 14:07:55 ] 201秒 詳細
小田先生が、朝食を食べないと体内時計がずれて、体重が増えて筋肉量が低下すると語った。朝食を食べることや朝日を浴びることで、体内時計がリセットされる。小田先生が、納豆を多くかきまぜても成分は変わらないと語った。

[ 14:07:55 - 14:12:04 ] 249秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの7位は、鮭。鮭には良質なたんぱく質が含まれていて、朝に食べると体内時計がリセットされて、筋肉量が増える。

[ 14:12:04 - 14:14:41 ] 157秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの6位は、味噌。味噌にはたんぱく質・脂質・糖質・ビタミン・ミネラル・乳酸菌が含まれていて、腸内環境を整えて生活習慣病を予防する。

[ 14:14:41 - 14:15:02 ] 21秒 詳細
長野県を長寿県に変えた味噌汁の具材とは？

[ 14:17:47 - 14:22:47 ] 300秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの6位は、味噌。長野県の一般家庭で、味噌汁の具材を調査。鎌田医師は、野菜摂取量を増やすために具だくさんの味噌汁を提唱している。かぼちゃやオクラなどを入れた味噌汁を、スタジオで出演者らが食べた。鎌田式みそ玉の具材例を紹介。

[ 14:22:47 - 14:23:02 ] 15秒 詳細
最強の朝めしTOP5。

[ 14:25:17 - 14:29:29 ] 252秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの4位は、ヨーグルト。ヨーグルトにはカルシウムが豊富に含まれ、朝に食べると脳血管障害のリスクが減る。ヨーグルトは、にんじんなどの野菜と一緒にたべることで栄養素の吸収が良くなる。100歳の高田薫さんは、毎日10時間寝ている。

[ 14:32:14 - 14:32:48 ] 34秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの4位は、牛乳。

[ 14:32:48 - 14:35:55 ] 187秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの3位は、バナナ。朝にバナナと牛乳をとることで睡眠の質が向上し、血糖値が下がる。

[ 14:35:55 - 14:36:03 ] 8秒 詳細
コレだけ食べればいい一品は。

[ 14:38:48 - 14:45:07 ] 379秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの2位は、納豆。101歳の玉川祐子さんは、納豆を毎日食べている。納豆に含まれる食物繊維は、血糖値の上昇を抑える。

[ 14:47:22 - 14:47:36 ] 14秒 詳細
郷ひろみが新曲「できるだけ、」を告知した。

[ 14:47:36 - 14:51:30 ] 234秒 詳細
医師が選ぶ最強朝メシランキングの1位は、たまご。ガスト立川栄店では、17種類のモーニングセットを販売している。たまご1個で、1日のたんぱく質推奨量の1割をとることができる。たまごに含まれるコリンには、認知症予防効果がある。

[ 14:51:30 - 14:55:30 ] 240秒 詳細
郷ひろみと林修の朝食を医学的に採点し、郷ひろみが8点、林修が9点となった。