番組詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240722 > エピソード: 1333001
エピソード情報
放送局 | よみうりテレビ |
---|---|
プログラム名 | サンデースクエア |
エピソード名 | 「世界頂グルメ」 |
カテゴリ | 芸能 |
放送時間 | 2024-07-22 01:47:00 〜 2024-07-22 02:56:00 |
WireActionデータ更新時刻 | 2024-07-22 03:59:12 |
コーナー・トピック・パラグラフ
CM
[corner=11532611]
(アイキャッチ)
[corner=11532612]
アイキャッチ
[topic=17579879]
詳細
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01:49:00
-
01:49:05
]
5秒
詳細
アイキャッチ映像。
アイキャッチ映像。
(オープニング)
[corner=11532593]
今回は…
[topic=17579855]
詳細
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01:49:05
-
01:49:55
]
50秒
詳細
今回はバングラデシュで1か月の断食明け爆食祭り、セネガルで力士妻の1日半4食に密着。
今回はバングラデシュで1か月の断食明け爆食祭り、セネガルで力士妻の1日半4食に密着。
年一度の爆食祭り!バングラデシュ 地元メシ3食ツアー
[corner=11532594]
1食目 行列屋台メシ チャレ・ルティ
[topic=17579856]
詳細
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01:49:55
-
01:58:38
]
523秒
詳細
バングラデシュは人口密度世界一の国。日本の約4割の国土に約1億7000万人が暮らしている。国民の9割がイスラム教徒、ラマダン明けのお祭りイードは一大イベントで首都ダッカに多くの観光客も訪れる。そんな断食明けに食べたい地元メシをIMALUが調査。ニューマーケットは食材から衣服まで揃う最大級の市場。バングラデシュは世界一お米を食べる国だという。IMALUは市場を案内してくれたミジャンさんにチャレ・ルティという食べ物のことを聞き「ケバブ エクスプレス」へ。米粉の生地を焼き、カモ肉・青唐辛子・ガラムマサラを炒めたものにつけて食べる。IMALUは「辛いけどクセになる。もう一口行きたくなる味」とコメントした。
バングラデシュは人口密度世界一の国。日本の約4割の国土に約1億7000万人が暮らしている。国民の9割がイスラム教徒、ラマダン明けのお祭りイードは一大イベントで首都ダッカに多くの観光客も訪れる。そんな断食明けに食べたい地元メシをIMALUが調査。ニューマーケットは食材から衣服まで揃う最大級の市場。バングラデシュは世界一お米を食べる国だという。IMALUは市場を案内してくれたミジャンさんにチャレ・ルティという食べ物のことを聞き「ケバブ エクスプレス」へ。米粉の生地を焼き、カモ肉・青唐辛子・ガラムマサラを炒めたものにつけて食べる。IMALUは「辛いけどクセになる。もう一口行きたくなる味」とコメントした。
ドミニカ共和国大使館 番組にメッセージ
[topic=17579857]
詳細
[
01:58:38
-
01:59:27
]
49秒
詳細
以前、番組でドミニカ共和国にロケに行ったゆうちゃみ。番組を見てドミニカ共和国大使館Xが反応して投稿をしてくれたと紹介した。
以前、番組でドミニカ共和国にロケに行ったゆうちゃみ。番組を見てドミニカ共和国大使館Xが反応して投稿をしてくれたと紹介した。
2食目 高級米のごちそう カッチビリヤニ
[topic=17579858]
詳細
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01:59:27
-
02:05:05
]
338秒
詳細
IMALUは街でラマダン明けに食べたいものを調査。するとカッチビリヤニという声が多く聞かれた。「タジン ナワビ クージーン」で50年以上カッチビリヤニを作っているシェフがいるという。ヤギ肉をスパイスやヨーグルトなどと混ぜ合わせ、ジャガイモ・プラムなどを投入。お米はバングラデシュの高級米であるチニグラをハーブなどと共に15分炊き、ヤギ肉などの鍋に投入しサフランを入れてさらに炊く。“カッチ”とは“生”で、炒めず生の食材をご飯を炊くという。IMALUは「おいしい。ヤギ肉は臭みがまったくない。ご飯にしっかり味がついていておいしい」とコメントした。
IMALUは街でラマダン明けに食べたいものを調査。するとカッチビリヤニという声が多く聞かれた。「タジン ナワビ クージーン」で50年以上カッチビリヤニを作っているシェフがいるという。ヤギ肉をスパイスやヨーグルトなどと混ぜ合わせ、ジャガイモ・プラムなどを投入。お米はバングラデシュの高級米であるチニグラをハーブなどと共に15分炊き、ヤギ肉などの鍋に投入しサフランを入れてさらに炊く。“カッチ”とは“生”で、炒めず生の食材をご飯を炊くという。IMALUは「おいしい。ヤギ肉は臭みがまったくない。ご飯にしっかり味がついていておいしい」とコメントした。
3食目 家庭料理の女王 ショルシェ・イリッシュ
[topic=17579859]
詳細
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02:05:05
-
02:09:53
]
288秒
詳細
IMALUは渋滞を避けるために国民が愛用するリキシャを体験。エリア最大級のスーパーで声をかけたタンジールさんに家庭料理を食べさせてもらえることになった。タンジールさんは現地のテレビ番組で家庭料理の女王として紹介された地元の有名人。きょうはショルシェ・イリッシュという料理を作るという。イリッシュとはバングラデシュの国魚である川魚。伝統的な調理器具で魚をさばき、調味料をすりつぶす。
IMALUは渋滞を避けるために国民が愛用するリキシャを体験。エリア最大級のスーパーで声をかけたタンジールさんに家庭料理を食べさせてもらえることになった。タンジールさんは現地のテレビ番組で家庭料理の女王として紹介された地元の有名人。きょうはショルシェ・イリッシュという料理を作るという。イリッシュとはバングラデシュの国魚である川魚。伝統的な調理器具で魚をさばき、調味料をすりつぶす。
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02:09:53
-
02:10:17
]
24秒
詳細
魚をスパイスとマスタードオイルで30分焼いたらショルシェ・イリッシュの完成。
魚をスパイスとマスタードオイルで30分焼いたらショルシェ・イリッシュの完成。
CM
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年一度の爆食祭り!バングラデシュ 地元メシ3食ツアー
[corner=11532596]
3食目 家庭料理の女王 ショルシェ・イリッシュ
[topic=17579862]
詳細
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02:14:02
-
02:15:06
]
64秒
詳細
ショルシェ・イリッシュを食べたIMALUは「おいしい。辛さはそんなになくマイルド。お米に合う」と話した。
ショルシェ・イリッシュを食べたIMALUは「おいしい。辛さはそんなになくマイルド。お米に合う」と話した。
美食&おもてなしの国 セネガル 力士の妻 密着4食
[corner=11532597]
1食目 伝統調味料 ノッコスサンド
[topic=17579863]
詳細
[
02:15:06
-
02:23:10
]
484秒
詳細
セネガルは平和とおもてなしの国。フランスの植民地時代に美食文化が根づいている。やす子がティエスでセネガル相撲の練習場を見学した。セネガル力士を支えるのは家族が作る美食料理。セネガルで力士妻の1日半に密着する。朝は市場で大量に食材を買って、まずは朝ご飯を作る。黒こしょうや唐辛子をすりつぶしてセネガル伝統自家製調味料ノッコスを作る。そこにツナ缶を入れて練り、油に入れてアヒージョのようにしたものをパンに挟んでサンドイッチに。やす子は「パンにノッコスが浸透しておいしい」とコメントした。
セネガルは平和とおもてなしの国。フランスの植民地時代に美食文化が根づいている。やす子がティエスでセネガル相撲の練習場を見学した。セネガル力士を支えるのは家族が作る美食料理。セネガルで力士妻の1日半に密着する。朝は市場で大量に食材を買って、まずは朝ご飯を作る。黒こしょうや唐辛子をすりつぶしてセネガル伝統自家製調味料ノッコスを作る。そこにツナ缶を入れて練り、油に入れてアヒージョのようにしたものをパンに挟んでサンドイッチに。やす子は「パンにノッコスが浸透しておいしい」とコメントした。
2食目 3時間半かけて作るチェブジャガ
[topic=17579864]
詳細
[
02:23:10
-
02:23:39
]
29秒
詳細
続いて、3時間半かけて作る国民的美食料理・チェブジャガを紹介する。
続いて、3時間半かけて作る国民的美食料理・チェブジャガを紹介する。
CM
[corner=11532598]
美食&おもてなしの国 セネガル 力士の妻 密着4食
[corner=11532601]
2食目 3時間半かけて作るチェブジャガ
[topic=17579866]
詳細
[
02:27:24
-
02:33:11
]
347秒
詳細
お昼ご飯に作るのはセネガル人が好きな伝統料理のチェブジャガ。タマネギと貝を発酵させたイエット、トマトペーストを油で揚げる。ノッコスを魚に詰めてキャベツなどと煮込む。具材を取り出し、出汁の出たスープでお米を炊く。イワシのすり身とノッコスをつみれにして揚げ、ニンジン・大根とともにスープに入れて。調理開始から3時間半かかってチェブジャガが完成した。
お昼ご飯に作るのはセネガル人が好きな伝統料理のチェブジャガ。タマネギと貝を発酵させたイエット、トマトペーストを油で揚げる。ノッコスを魚に詰めてキャベツなどと煮込む。具材を取り出し、出汁の出たスープでお米を炊く。イワシのすり身とノッコスをつみれにして揚げ、ニンジン・大根とともにスープに入れて。調理開始から3時間半かかってチェブジャガが完成した。
CM
[corner=11532602]
美食&おもてなしの国 セネガル 力士の妻 密着4食
[corner=11532603]
2食目 3時間半かけて作るチェブジャガ
[topic=17579867]
詳細
[
02:37:11
-
02:39:18
]
127秒
詳細
チェブジャガを食べたやす子は「うっま。すごい辛いハヤシライスみたいな感じ。とまらない」とコメントした。食べているとジャハオさんのファンクラブの会員が一緒にご飯を食べにきた。おもてなしのテランガ文化は食事だけではなく、やす子と番組スタッフはお母さんの知人から手作りの服をもらった。
チェブジャガを食べたやす子は「うっま。すごい辛いハヤシライスみたいな感じ。とまらない」とコメントした。食べているとジャハオさんのファンクラブの会員が一緒にご飯を食べにきた。おもてなしのテランガ文化は食事だけではなく、やす子と番組スタッフはお母さんの知人から手作りの服をもらった。
3食目 フレンチ融合 ソースギナール
[topic=17579868]
詳細
[
02:39:18
-
02:42:28
]
190秒
詳細
夜ご飯はジャハオさんが好きなソースギナールという料理だという。ノッコスを鶏肉に詰めてすり込み、大豆のソースをかけて蒸す。鶏肉は蒸したあとに揚げて、揚げた油でバターを溶いて鶏肉にかけ、さらに焼く。タマネギとノッコスのソースを添えて完成。
夜ご飯はジャハオさんが好きなソースギナールという料理だという。ノッコスを鶏肉に詰めてすり込み、大豆のソースをかけて蒸す。鶏肉は蒸したあとに揚げて、揚げた油でバターを溶いて鶏肉にかけ、さらに焼く。タマネギとノッコスのソースを添えて完成。
CM
[corner=11532604]
美食&おもてなしの国 セネガル 力士の妻 密着4食
[corner=11532605]
青春18×2 君へと続く道
[topic=17579869]
詳細
[
02:46:28
-
02:46:45
]
17秒
詳細
清原果耶と道枝駿佑が映画「青春18×2 君へと続く道」を告知した。
清原果耶と道枝駿佑が映画「青春18×2 君へと続く道」を告知した。
3食目 フレンチ融合 ソースギナール
[topic=17579870]
詳細
[
02:46:45
-
02:48:28
]
103秒
詳細
ソースギナールを食べたやす子は「めっちゃうまい。鶏肉はパリパリでジュワジュワ。マヨネーズっぽい液が染み込んでて超うまい」とコメントした。
ソースギナールを食べたやす子は「めっちゃうまい。鶏肉はパリパリでジュワジュワ。マヨネーズっぽい液が染み込んでて超うまい」とコメントした。
4食目 納豆を使うマフェヤップ
[topic=17579871]
詳細
[
02:48:28
-
02:55:08
]
400秒
詳細
2日目の朝はマフェヤップという料理を作る。牛肉をゆでる間、やす子はノッコス作り。牛肉に様々な野菜を入れ、トマトペースト、ピーナツバターを入れて煮込む。セネガルの納豆・ネテトゥをつぶして納豆ノッコスをつくって鍋に投入。お米を炊いてご飯にかけるとマフェヤップが完成。やす子は「トマトの甘味とピーナツの深みが牛肉と相性がよくておいしい。初めて食べる味」とコメント。2日間を一緒に過ごしたセネガルの家族とやす子は涙で別れた。
2日目の朝はマフェヤップという料理を作る。牛肉をゆでる間、やす子はノッコス作り。牛肉に様々な野菜を入れ、トマトペースト、ピーナツバターを入れて煮込む。セネガルの納豆・ネテトゥをつぶして納豆ノッコスをつくって鍋に投入。お米を炊いてご飯にかけるとマフェヤップが完成。やす子は「トマトの甘味とピーナツの深みが牛肉と相性がよくておいしい。初めて食べる味」とコメント。2日間を一緒に過ごしたセネガルの家族とやす子は涙で別れた。
(エンディング)
[corner=11532606]
次回予告
[topic=17579872]
詳細
[
02:55:08
-
02:55:23
]
15秒
詳細
「世界頂グルメ」の次回予告。よみうりテレビでは放送未定。
「世界頂グルメ」の次回予告。よみうりテレビでは放送未定。
(アイキャッチ)
[corner=11532627]
アイキャッチ
[topic=17579897]
詳細
[
02:55:23
-
02:55:30
]
7秒
詳細
アイキャッチ映像。
アイキャッチ映像。