番組詳細


TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240513 > エピソード: 1317225

エピソード情報

放送局 NHK総合大阪
プログラム名 あさイチ
エピソード名 愛(め)でたいnippon 池袋 ガチ中華!行列ハンバーグ!
カテゴリ 一般実用
放送時間 2024-05-13 08:15:00 〜 2024-05-13 09:55:00
WireActionデータ更新時刻 2024-05-13 12:59:20

コーナー・トピック・パラグラフ


(オープニング) [corner=11369540]
オープニングトーク [topic=17335888] 詳細
[ 08:15:00 - 08:16:07 ] 67秒 詳細
オープニングの挨拶の後、朝ドラ受けをした。

(特集) [corner=11369541]
家族のあり方を大きく変えるかも 離婚後の共同親権 [topic=17335889] 詳細
[ 08:16:07 - 08:18:42 ] 155秒 詳細
現在、離婚後の共同親権を導入する法案が参議院で審議されている。視聴者からの声を紹介した。多かったのは養育費に関する質問。9時のニュースのあと詳しく解説していく。

愛でたいnippon [corner=11369542]
きょうは話題の… ガチ中華&行列ハンバーグ [topic=17335890] 詳細
[ 08:18:42 - 08:26:00 ] 438秒 詳細
池袋にはガチ中華が100軒以上ある。人気の店を訪れた。フードコートのように地域ごとの料理を注文出来る。ニッチェ・江上敬子が野山椒牛肉ビーフンを試食した。池袋周辺には日本語学校や大学で学ぶ中国人留学生が多く、本場の味を提供する店が増えている。1番人気の料理は、水煮魚。四川料理では麻辣を使い分ける。
辛いだけじゃない!本場の味 ガチ中華の楽しみ方 [topic=17335891] 詳細
[ 08:26:00 - 08:28:47 ] 167秒 詳細
江上敬子さんは、「辛いんですけど辛いものがそこまで得意じゃない私でも美味しく食べられるぐらいの旨味が強い」と話した。
これから はやるかも…!? 中国で人気の鍋料理 [topic=17335892] 詳細
[ 08:28:47 - 08:34:13 ] 326秒 詳細
池袋の中国料理店店主・牟明輝さんは、雲南省の料理を中心に料理を提供している。いま中国の若者に注目を集めているのが蒸気石鍋魚。中国で10年ほど前に登場し、今では各地にこの鍋料理のチェーン店がある。牟さんは23年前に来日し整骨院をしていたが、故郷の味をもっと知ってほしいと考え飲食店を経営した。牟さんは日本の曲ではゆず「栄光の架橋」が好きだそうで、落ち込む時や頑張れない時に聴いているという。
このあと、スタジオで もっと楽しめる!蒸気鍋の食べ方/「ガチ中華」店主・ムさん 最新グルメ!蒸気鍋の楽しみ方 [topic=17335893] 詳細
[ 08:34:13 - 08:38:01 ] 228秒 詳細
牟明輝さんがスタジオに登場し、蒸気石鍋魚を出演者らが試食した。麺は雲南省で食べられている米でできたもので、グルテンフリー・低カロリーで女性から人気。
激戦区!?池袋の名店 肉汁たっぷり ハンバーグの秘密 [topic=17335894] 詳細
[ 08:38:01 - 08:41:53 ] 232秒 詳細
ハンバーグ王子こと松島和之さんが、ハンバーグ激戦区の池袋のオススメハンバーグを紹介。1つ目の店は、全国からの客が多い名店。ジューシー感を突き詰めたハンバーグが魅力。店主・柴田哲秀さんは、ゆっくりオーブンで焼くことで肉汁を多くしていると話す。A5ランクの黒毛和牛を使用している。値段は1200円。家族経営により人件費を抑えて低価格での提供を可能にしている。
激戦区!?池袋の名店 ボリューム満点!ハンバーグの秘密 [topic=17335895] 詳細
[ 08:41:53 - 08:43:41 ] 108秒 詳細
池袋の学生街で人気のハンバーグを紹介。ランチタイムはほぼ学生で満席。ボリューム満点で880円。ボリュームとやすさが売り。30年前から80円しか値段を上げていない。コストを抑えるために牛・豚・鶏を5:4:1で合わせている。店主・榎本武さんが自分で店をまわって買い出ししている。
池袋・安くてうまい!ハンバーグ 名店のヒミツ [topic=17335896] 詳細
[ 08:43:41 - 08:45:11 ] 90秒 詳細
客の8割が女性という洋食店を紹介。ハンバーグとソース、トッピングのマッチングが楽しめる。牛と豚は2:1で使用し、牛すじのシチューをかけてうまみ・コクをUPさせている。
教えて!名店さん ハンバーグ おいしさUPの方法 [topic=17335897] 詳細
[ 08:45:11 - 08:52:52 ] 461秒 詳細
VTRに登場した洋食店の店主・大上敏郎さんがスタジオに登場し、ハンバーグのおいしさをUPさせる方法を紹介した。優しく混ぜすぎないのがポイント。トッピングはアボカド。ソースはめんつゆを使用することで昆布だしがお肉と合う。試食した八嶋さんは「入れたすぐから美味しい」とコメントした。焼いたトマトをデミグラスソースとともにハンバーグにかけるのもオススメ。また、大上さんは地域の人に向けて、月に1回こども食堂を開いている。
海外も注目!池袋カルチャー コスプレの舞台裏に迫る [topic=17335898] 詳細
[ 08:52:52 - 08:57:28 ] 276秒 詳細
コスプレイベントを取材した。10年前から毎月1度、日本大最急のコスプレイベントが行われている。海外からの参加者もいた。コスプレを支える街・池袋の手芸店には見本の衣装がある。ウィッグ専門店店員、美容室の客のコメント。忍たま乱太郎の放送告知。
海外も注目!池袋カルチャー コスプレの舞台裏に迫る [topic=17335899] 詳細
[ 08:57:28 - 09:00:00 ] 152秒 詳細
江上さんは池袋カルチャーのコスプレについて、昔よりも進化しているとコメント。池袋には桂を美容院でプロが整えてくれる店がある。大吉は、ガチャガチャを回しによく池袋に行くと話した。

(ニュース) [corner=11369543]
南西諸島~北日本 土砂災害など警戒 [topic=17335900] 詳細
[ 09:00:00 - 09:01:17 ] 77秒 詳細
前線の影響で広い範囲で雨が降り、局地的に強まっている。きょうは南西諸島から北日本で非常に激しい雨が降るところがある見込みで、気象庁は土砂災害や低い土地の浸水などに警戒するよう呼びかけている。
赤ちゃん2人の遺体 38歳歳の女を逮捕 [topic=17335901] 詳細
[ 09:01:17 - 09:02:32 ] 75秒 詳細
名古屋市の繁華街近くにあるマンションの1室から生後まもない赤ちゃん2人の遺体が見つかった事件で、警察はこの部屋に以前住んでいた38歳の女の容疑者を死体遺棄の疑いで逮捕した。名古屋市中区栄のマンションの1室に生後まもない赤ちゃん2人の遺体を放置して遺棄したとして、死体遺棄の疑いがもたれている。女は容疑を認めている。
“ガザ地区北部に 新たな検問所 開設” [topic=17335902] 詳細
[ 09:02:32 - 09:03:44 ] 72秒 詳細
ガザ地区で支援物資の搬入が滞り、人道状況の悪化が懸念されるなか、イスラエル軍は12日、地区北部に接する新たな検問所を設けたと発表した。新たに設けられたのは「西エレズ」と呼ばれる検問所だ。イスラエル軍は“イスラエルのアシュドッド港からトラック数十台分の小麦粉が搬入される”“アメリカ政府とも連携”としている。ユニセフが10日、“ガザ地区には5日間、支援物資が搬入されていない”と明らかにした。
気象情報 [topic=17335903] 詳細
[ 09:03:44 - 09:04:38 ] 54秒 詳細
全国の気象情報を伝えた。
経済情報 [topic=17335904] 詳細
[ 09:04:38 - 09:05:00 ] 22秒 詳細
為替と株の値動きを伝えた。

(特集) [corner=11369544]
家族のあり方を大きく変えるかも 離婚後の共同親権/もし法案が可決されたらどうなる?離婚後の共同親権/子どもの立場から考えます 離婚後の共同親権/離婚後の共同親権 子どもの声は反映される?/どうなっている?どうなっていく?離婚後の共同親権&養育費 [topic=17335905] 詳細
[ 09:05:00 - 09:07:53 ] 173秒 詳細
今、参議院で審議が進められている離婚後の共同親権を含む民法の改正案。親権とは18歳未満の子どもの日常の世話、住む場所、財産管理、教育、医療などを子どもの代わりに決めたりする権限や義務のこと。今の法律だと離婚すると父親か母親のどちらか1人が親権を持つ単独親権。改正案では単独親権に加えて父親と母親の双方が離婚後も親権を持つ共同親権を導入し離婚する時に父と母が話し合ってどちらにするか決める。合意できなければ家庭裁判所が判断。同意していなくても共同親権になりうる。DV、虐待のおそれがある場合は単独親権。すでに離婚が成立している人にも適用される。視聴者からのメールを紹介。
[ 09:07:53 - 09:15:50 ] 477秒 詳細
共同親権になった場合は父母の話し合いで決める。父母の話し合いで決める重要な事項:転居、進学先、パスポート取得、財産管理、生命に関わる医療行為など。対立したら裁判所が判断。改正の理由は「子の権利利益を保護」。「子どもの意見反映」に関する附帯決議(衆議院):専門家による聞き取りなど体制の整備、子の手続き代理人を積極的に活用する整備、子が自ら相談/サポートを受けられる相談支援。視聴者からは、最も優先されるべきは子どもの気持ちではないかとの声も寄せられた。
[ 09:15:50 - 09:25:04 ] 554秒 詳細
現在も養育費を受け取っている割合は母子世帯で28.1%。もともと受け取っていたけど今は受け取っていないという人を含めると養育費を受けていないという割合は7割に及ぶ。父子世帯をみると9割が養育費を受け取っていない(「令和3年度全国ひとり親世帯等調査結果養育費の受給状況」より)。「養育費」に関する改正案(1)先取特権の付与。教育費に関す約束の書面があれば優先的に財産の差し押さえができる。(2)法定養育費の新設。養育費の取り決めをしていなくても一定額を請求できる。(3)情報開示義務。相手の収入、資産を開示請求できる。(4)権限者の負担軽減。1回の申し立てで複数の手続きができる。NPO法人ウィーズ代表・光本歩さんのコメント文「子どもが求める支援の形は1人1人異なるため声をきくことが大切。家庭環境や親権の形にかかわらず子どもの機会を奪わないために支えるのが大人の役割」。視聴者からのメールを紹介。

いまオシ!LIVE [corner=11369545]
京都・京都市 京のみやびな扇子あそび [topic=17335906] 詳細
[ 09:25:04 - 09:34:33 ] 569秒 詳細
京都・京都市にある「扇子工房」(京阪清水五条駅から徒歩5分)から生中継。扇の紙は3枚張り合わせていて、複雑な色の顔料も一から作って塗っている。製作工程を見せてもらった。また、京のみやびな扇子あそび「投扇興」を紹介。

みんな!ゴハンだよ [corner=11369546]
鶏むね肉と野菜の細切り炒め/新たまねぎひき肉あんかけ [topic=17335907] 詳細
[ 09:34:33 - 09:47:58 ] 805秒 詳細
「鶏むね肉と野菜の細切り炒め」「新たまねぎひき肉あんかけ」を調理。グリーンアスパラガスの皮をむいて5センチ長さ・5ミリ角の薄切りにする。セロリ・鶏むね肉も同様に切り、野菜をさっと茹でて取り出す。鶏肉はしっかりと茹でる。チキンスープ・しょうゆ・片栗粉・紹興酒・オイスターソース・塩・こしょう・ごま油を合わせ、炒めたにんにくに加えてとろみをつける。具材をあんにからませ、炒め物が完成。新たまねぎの上から半分まで6等分に切り目を入れる。めんつゆに鶏ひき肉を入れてほぐし、酒・たまねぎを入れる。中火にかけて、湧いたら弱火。ふたをして20~25分煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
試食 [topic=17335908] 詳細
[ 09:47:58 - 09:49:56 ] 118秒 詳細
「鶏むね肉と野菜の細切り炒め」「新たまねぎひき肉あんかけ」を試食。八嶋さんは「美味しい。シャキシャキだし鶏は柔らかいしいろんな食感で」などと話した。

(エンディング) [corner=11369547]
エンディングトーク [topic=17335909] 詳細
[ 09:49:56 - 09:53:00 ] 184秒 詳細
視聴者からのお便りを紹介。VTRで舞妓さんが投げていた投扇興の技は、35点だったと報告があった。共同親権に関して、子どもにとって真剣が強すぎることに疑問を感じるなどといった声も寄せられた。