番組詳細

[ 09:50:00 - 09:50:51 ] 51秒 詳細
オープニング映像。

[ 09:54:32 - 10:00:23 ] 351秒 詳細
円広志が、京都・山科を散策しながら、出会った人たちにインタビュー。山科なすをモチーフにした、もてなす君を紹介。金婚式を迎えたご夫婦や、90歳の男性にインタビュー。

[ 10:00:23 - 10:02:53 ] 150秒 詳細
今回のゲストは、ネオ昭和発信アーティストの阪田マリンさん。円広志が、京都・山科でインタビューした人たちについてトーク。

[ 10:02:53 - 10:11:53 ] 540秒 詳細
円広志が京都・山科を散策しながら、出会った人たちにインタビュー。新婚の女性やタクシー運転手の男性らにインタビュー。境さん夫妻が、となりの人間国宝に認定された。

[ 10:11:53 - 10:12:02 ] 9秒 詳細
父とともに作り上げた絶品シチュー。

[ 10:15:32 - 10:24:40 ] 548秒 詳細
円広志が洋食店「炎の池」を訪れ、店主の池田さんにインタビュー。円が、ビーフシチューを食べた。池田さんが、先代の店主である亡くなった父親の思い出を語った。

[ 10:24:40 - 10:31:57 ] 437秒 詳細
洋食店「炎の池」の池田さんが、創業当時と変わらぬ味を守るためにしていることについてクイズを出題。正解は、使用する肉が変わるたびにレシピを変えている。

[ 10:31:57 - 10:34:17 ] 140秒 詳細
円広志が、京都・山科でインタビューした人たちについてトーク。洋食店「炎の池」の店主は、使用する肉が変わるたびにレシピを変えている。

[ 10:34:17 - 10:37:52 ] 215秒 詳細
ミルクボーイが「好きな肉の名前」という漫才を披露。豚バラ肉は赤身と脂身のバランスが良く、ビタミンBなどが抱負に含まれ、三枚肉とも呼ばれる。今回の食材は、豚バラ肉。

[ 10:37:52 - 10:43:20 ] 328秒 詳細
中国菜 SHIN-PEIの中田シェフとミルクボーイが、万代 都島店で買い出し。中田シェフが、新鮮な豚バラ肉の見分け方を解説した。ミニトマト、たけのこの水煮、蒲焼のたれ、きゅうりのキューちゃんを購入した。

[ 10:43:20 - 10:47:33 ] 253秒 詳細
中田シェフが、豚バラの中華風しゃぶしゃぶを調理。豚バラ肉は、70度のお湯で湯がくと良い。万能タレの黄金比を紹介。

[ 10:47:33 - 10:51:20 ] 227秒 詳細
中田シェフが、豚バラの簡単チンジャオロースを調理。使用するのは、お好み焼き用の豚バラ肉。豚バラ肉やピーマンなどを細切りにして炒め、味付けして完成。

[ 10:51:20 - 10:55:11 ] 231秒 詳細
中田シェフが、豚バラとトマトの漬物スープを調理。豚バラ肉、ミニトマト、きゅうりのキューちゃんを使用する。内海が、料理を手伝った。豚バラとトマトの漬物スープが完成した。

[ 10:55:11 - 10:55:29 ] 18秒 詳細
豚バラとたけのこのルーローハン。

[ 10:58:44 - 11:01:27 ] 163秒 詳細
中田シェフが、豚バラとたけのこのルーローハンを調理。市販の蒲焼のたれを味付けに使う。豚バラとたけのこのルーローハンが完成した。

[ 11:01:27 - 11:04:34 ] 187秒 詳細
ミルクボーイが、豚バラとたけのこのルーローハン、豚バラとトマトの漬物スープ、豚バラの中華風しゃぶしゃぶ、豚バラの簡単チンジャオロースを試食した。

[ 11:04:34 - 11:07:11 ] 157秒 詳細
スタジオで出演者らが、豚バラとたけのこのルーローハンと、豚バラの簡単チンジャオロースを試食した。今回のレシピは、番組公式ユーチューブで公開中。

[ 11:07:11 - 11:07:16 ] 5秒 詳細
気になる午後のお天気。

[ 11:10:07 - 11:10:28 ] 21秒 詳細
関西の天気予報を伝えた。

[ 11:10:28 - 11:11:26 ] 58秒 詳細
阪田マリンが1st写真集「今って昭和99年ですよね？」を告知した。

[ 11:11:26 - 11:11:30 ] 4秒 詳細
駒場さんからシメのギャグ。

[ 11:14:00 - 11:14:20 ] 20秒 詳細
とれたての番組宣伝。

[ 11:14:20 - 11:14:55 ] 35秒 詳細
阪田マリンが、番組の感想を語った。