番組詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240404 > エピソード: 1308338
エピソード情報
| 放送局 | 朝日放送 |
|---|---|
| プログラム名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜 |
| エピソード名 | 「違いがわかる！だしの使い分け」 |
| カテゴリ | 一般実用 |
| 放送時間 | 2024-04-04 13:30:00 〜 2024-04-04 13:45:00 |
| WireActionデータ更新時刻 | 2024-04-04 16:03:55 |
コーナー・トピック・パラグラフ
（オープニング）
[corner=11278110]
オープニング
[topic=17203721]
詳細
[
13:30:00
-
13:30:25
]
25秒
詳細
オープニング映像。
オープニング映像。
料理の基礎を学ぶ！
[topic=17203724]
詳細
[
13:30:25
-
13:31:42
]
77秒
詳細
料理の基礎を学ぶ2周年企画。今日は一番だしと煮干しだしを使って味噌汁を作っていく。
料理の基礎を学ぶ2周年企画。今日は一番だしと煮干しだしを使って味噌汁を作っていく。
（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
[corner=11278111]
豆腐となめこの味噌汁
[topic=17203722]
詳細
[
13:31:42
-
13:36:02
]
260秒
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豆腐となめこの味噌汁を調理。まずはだしを作る。一番だしには一枚物の昆布を使うとよりすっきりした昆布出汁が引ける。煮干し出汁は身の部分だけでだしを取るとスッキリした風味に。昆布を引き上げたらさし水で沸騰をおさえ、鰹節を入れ温め濾す。煮干し出汁は沸騰したら火を弱めて7～8分煮て、濾して完成。
豆腐となめこの味噌汁を調理。まずはだしを作る。一番だしには一枚物の昆布を使うとよりすっきりした昆布出汁が引ける。煮干し出汁は身の部分だけでだしを取るとスッキリした風味に。昆布を引き上げたらさし水で沸騰をおさえ、鰹節を入れ温め濾す。煮干し出汁は沸騰したら火を弱めて7～8分煮て、濾して完成。
提供
[topic=17203723]
詳細
CM
[corner=11278112]
（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
[corner=11278113]
レシピ＆時短テクも！
[topic=17203725]
詳細
[
13:37:12
-
13:37:22
]
10秒
詳細
レシピと時短はインスタグラムでオンネラと検索。
レシピと時短はインスタグラムでオンネラと検索。
豆腐となめこの味噌汁
[topic=17203726]
詳細
[
13:37:22
-
13:39:22
]
120秒
詳細
豆腐となめこの味噌汁を調理。なめこは軽く水洗いし、青ねぎは小口切りに。味噌を別の器でだしで溶き、鍋に戻し入れて具材を入れて温める。
豆腐となめこの味噌汁を調理。なめこは軽く水洗いし、青ねぎは小口切りに。味噌を別の器でだしで溶き、鍋に戻し入れて具材を入れて温める。
CM
[corner=11278114]
（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
[corner=11278115]
豆腐となめこの味噌汁
[topic=17203727]
詳細
[
13:40:52
-
13:41:44
]
52秒
詳細
豆腐となめこの味噌汁を調理。鍋で具材を入れて温め、最後に小口切りの青ねぎをちらして完成。
豆腐となめこの味噌汁を調理。鍋で具材を入れて温め、最後に小口切りの青ねぎをちらして完成。
試食
[topic=17203728]
詳細
[
13:41:44
-
13:42:44
]
60秒
詳細
豆腐となめこの味噌汁を試食。一番だしで作ったものと煮干しだしで作ったものを飲み比べた。DAIGOは「こんなに変わるんですね」とコメント。
豆腐となめこの味噌汁を試食。一番だしで作ったものと煮干しだしで作ったものを飲み比べた。DAIGOは「こんなに変わるんですね」とコメント。
（エンディング）
[corner=11278116]
エンディング
[topic=17203729]
詳細
[
13:42:44
-
13:43:15
]
31秒
詳細
DAIGOが今日の料理を振り返った。
DAIGOが今日の料理を振り返った。
見逃し配信はTVerで
[topic=17203730]
詳細
[
13:43:15
-
13:43:20
]
5秒
詳細
TVerの告知。
TVerの告知。
提供
[topic=17203731]
詳細