番組詳細

[ 04:55:00 - 04:55:40 ] 40秒 詳細
オープニング映像。

[ 04:55:40 - 05:01:03 ] 323秒 詳細
今回は東京千駄ヶ谷へ。鳩森八幡神社にやってきたがこの神社は都内最古の富士塚がある。植野はお参りをした。そして今回の店は果実園リーベル新宿店。果物の専門店。そのメニューを紹介。マンゴ＆ズワイカニサンドやストロベリーパフェなどがある。

[ 05:01:03 - 05:06:27 ] 324秒 詳細
今回使うのはパイナップル、マンゴ、キウイ、いちご。パイナップルを小さめにカットし、マンゴはフレッシュジュースで使用する。キウイは半分にカットしいちごは4分の1に。パンは12枚切りのものを使用しているが、フルーツが8、他の材料は2のバランスで作っていくという。生クリームはフルーツの味を損なわない乳脂成分が低いクリームを使用する。絞り袋を使ってクリームを塗る。植野も挑戦した。しかし絞り器からうまくクリームがでず難しかったという。

[ 05:06:27 - 05:06:42 ] 15秒 詳細
激ムズ！フルーツの食べ方に挑戦！

[ 05:08:57 - 05:16:50 ] 473秒 詳細
フルーツの並べ方を紹介。パンは三等分にカットするがそのパンに植野がフルーツをのせた。そしてカットしていくが、その断面はクリームが全面に出てしまい淋しいような印象に。正しい置き方はカットした時に全てのフルーツが均等になるように配置する。また耳の近くには配置しない。またラップを掛けて冷蔵庫で15分かけて冷やすと切りやすくなるという。ラップをつけたまま耳を切ればパンのズレが防げるという。切るごとに包丁の汚れを拭ってカットしていく。そうするときれいな断面になる。

[ 05:16:50 - 05:17:00 ] 10秒 詳細
フルーツサンド 足の決め手は〇〇感！

[ 05:19:00 - 05:22:20 ] 200秒 詳細
フルーツサンドが出来上がり、まずは店側が作ったフルーツサンドを実食。味の感想にフルーツがぎっしり入って生クリームがいい感じの融合していると答えた。自分で作ったものにはクリームがの量がすごいと答えた。最後にフルーツサンドの作り方を紹介した。

[ 05:22:20 - 05:23:00 ] 40秒 詳細
エンディング映像。