番組詳細

[ 09:00:00 - 09:01:18 ] 78秒 詳細
明治のお菓子のお城キットは39種類のお菓子を使用。アポロ約760個、たけのこの里約780個。幅奥行きは2m、パティシエ3人がかりで約50時間かけて製作された。山里さんは「これは子どもの夢ですね」とコメントした。

[ 09:01:18 - 09:01:46 ] 28秒 詳細
オープニング映像が流れた。

[ 09:01:46 - 09:02:13 ] 27秒 詳細
今日は野呂さんは何か紹介してくれるコーナーがあるという。野呂さんは「お楽しみに」と伝えた。

[ 09:02:13 - 09:06:07 ] 234秒 詳細
朝から冷たい雨が降った石川県輪島市。地震発生から昨日で18日目。大規模火災が起きた朝市通りの一斉捜索が行われた。230人以上の態勢で捜索。石川県内の死者はこれまでに233人、安否不明者は21人となっている。深刻な被害は漁港でも。港で出会ったのは漁師の笹波さん。最初に伺ったのは今月7日。その時当時の状況について、「対岸がすごい」などと話していた。漁港近くにある自宅も被害を受け、倒壊はしなかったが室内には物が散乱。避難所での生活を余儀なくされた。状況は以前と変わらず、長引く避難生活で体調を崩してしまったという。避難所で風邪をうつすと申し訳ないと、車で寝泊まりしているという。今、不安に感じているのは漁師としての今後の生活。さらに能登の漁師たちを悩ませているのが、地盤隆起。地盤が約4mほど隆起したため、このままでは港が使えないという。笹波さんが漁をしていた輪島港も大きな被害が。地震発生時の輪島港を映したカメラには徐々に地盤が隆起していく様子が記録されていた。

[ 09:07:37 - 09:07:42 ] 5秒 詳細
自宅で簡単！激ウマコーヒーの淹れ方。

[ 09:08:42 - 09:10:10 ] 88秒 詳細
地震発生時の輪島港を捉えた映像では、徐々に地盤が隆起していく様子が映されていた。地震発生前後で、堤防のあたりを確認すると海の水位が下がってるようにも見える。輪島市では最大4mの隆起がみられ、その影響で港の水深が浅くなり、船の座礁や港から出られないといった被害も起きている。

[ 09:10:10 - 09:12:08 ] 118秒 詳細
この時期は1年の中でも大きな収入を得られる期間。冬の漁の主力はズワイガニ。甲羅の大きさが9cm以上あるオスのズワイガニで、漁師が品質に自信のもてるものは県産ブランド「加能ガニ」として高値で取り引きされている。しかし、石川県の漁協によると、約110隻あるカニの漁船のうち約90隻が漁に出られない状況だという。長期化が見込まれる港の修復。被害がない港に船を移動させ、そこで漁業を再開する案も出ているが、まだ見通しはたっていないという。またこの時期、最盛期を迎える寒ブリ漁にも大きな影響が。網の中に残されたのはほぼ全てブリの死骸。断水の影響で、ブリを船で保管するための氷を作ることができず、船に移せなかった大量のブリが2週間近く網にかかった状態が続き、窒息などで死んでしまったという。被害額は約1000万円にのぼるという。

[ 09:12:08 - 09:15:24 ] 196秒 詳細
石川県能登町のブランド牛、能登牛。およそ1000頭飼育している牧場は雨水などを牛の飲ませたという。停電のため、水をあたえるための器具やエサをあたえる機械も動かず手作業。しかし水がのめず牛が死ぬ被害がでたという。さらにエサの運搬も支障があり、1週間ほどでエサがなくなるというのだ。そのギリギリの状態でも7頭の出荷を決めた。石川県にとって明るい話題にしたかったのだ。都内の飲食店も石川の食材が手に入らず影響がでているのだ。「味楽 奥の のともん」では奥能登の食材を提供する店だが米、野菜、魚も今年は諦めることになるという。食材が入らず別の産地から仕入れているそうだ。ただ予約は埋まっていて、能登の美味しさをだせないことはお客様に了承してもらっているそうだ。

[ 09:15:24 - 09:16:48 ] 84秒 詳細
伝統的な工房も打撃をうけていた。前田漆器工房は1936年操業。国の重要無形文化財、輪島塗を作っている。壁の一部はくずれ、商品は散乱し、仕事の再開はいつになるかわからず途方にくれているという。火事により多くの被害があったという。

[ 09:16:48 - 09:26:58 ] 610秒 詳細
輪島の漁師さんらが心配だとスタジオでトークをした。山里は映像でみると、胸に来るものがあるといい、現地の産業をささえることを模索し、支えること、国をあげて時間はかかるが参加していきたいなどとメンバーらはトークをした。断水、停電、地割れ、地盤の隆起が起きているため、その影響、被害についてトークをした。まずは現状を把握することで調査をし、復旧にお金や時間がどれだけかかるかなどと地元で話し合うところからはじまるといい、融資など安心材料をかんがえなくてはいけない、コロナのときも担い手が離れると戻ってこないので人材支援も必要などとメンバーらは話し、補助についても岸田総理が早急に考えいることや個人企業への支援についても解説をした。

[ 09:26:58 - 09:31:46 ] 288秒 詳細
去年7月、東京・新宿区でモペットを運転していた24歳のアルバイトの男が、自転車に乗っていた70代の女性と衝突してケガをさせたとして、無免許危険運転致傷などの疑いで書類送検された。モペットをめぐっては去年末に警視庁が取り締まりを実施。今、全国でモペットの検挙数や人身事故件数が増えているという。モペットはモーターかエンジンがついてペダルがついている二輪車あるいは原付のことでペダルをこがなくても走行することが可能なため、法律で原付バイクに分類されているので、乗るときに運転免許を持ち、ナンバープレートと自賠責保険が必要で、さらにヘルメットの着用も必須。実際にお店にも、必須条件を知らずに訪れる人もいて、電動アシスト自転車と同じものだと勘違いする人もいるそうだ。モペットを運転し事故を起こした男は無免許の上、ナンバープレートなどを備えていなかったという。男は調べに対し、「周りの人も乗っているし取り締まりを受けないだろうと思っていた」と話し、モペットは通販サイトで購入するも、”そのままでは公道を走れない”と認識していたという。モペットのルールの認識について専門店は、「（日本では）ここ最近、数年間に出てきたものばかりなので利用者としては使い方はまだ慣れていない」とした。

[ 09:31:46 - 09:35:18 ] 212秒 詳細
一般的なモペットは電気モーターだけで走行でき、時速は30キロ近くまで出るものもある。法的には時速20キロを超えるものであれば、原動機付自転車になり、原付バイクと同じ扱いになるため、普通免許か原付免許が必要で、ヘルメットやナンバープレートも条件になっている。ネットでは誰でも安く買えたりするが、条件を知らない人や必要な装備がわからない人もいるため、ネットで買う時は注意が必要となる。武田さんらはモペットでの事故などについて、「事故を起こした男はわかってて、勘違いしたという軽い気持ちがあったのかもしれない」「購入ページの注意書きに小さく書いているので、ペダルだけついているのを見ると電動アシスト自転車なのかと思って買う人もいるんだろうな」「電動アシスト自転車感覚で乗ると大変なことになる」などとコメントした。無免許の場合で免許が必要と知らなかった場合でも、3年以下の懲役または50万円以下の罰金、ヘルメット着用なしの場合は反則金はないが違反点数の加点、ナンバープレートがないと5万円以下の罰金になる。またバックミラーやブレーキ、ウインカーなども必要になるため、装備品の不備でも罪に問われる可能性がある。

[ 09:35:18 - 09:36:47 ] 89秒 詳細
このコーナーでは数ある趣味の中から明日から始められるような大人の趣味を体験し、その趣味の楽しさやメリットなどを紹介する。今回はコーヒーを知るため、特別に人気コーヒー店の焙煎の現場に潜入。世界一のバリスタが家庭にある道具でも”あること”をすればプロ顔負けのコーヒーが淹れられるマル秘テクニックを伝授。そのテクニックを使えば急須でコーヒーを淹れても美味しくできる。きょうのしゅみカツは「世界一が教えるおいしい簡単コーヒー術」。

[ 09:36:47 - 09:38:02 ] 75秒 詳細
今回野呂さんにコーヒーについて教えてくれるのは、バリスタの井崎英典さん。2014年にイタリアで開催されたバリスタの世界大会で24歳の若さで優勝。マクドナルドのプレミアムローストコーヒーの監修や執筆本も大ヒットするなど活躍中。まずは自分好みの味を見つけることが大事なので、「猿田彦珈琲」にやってきた。「猿田彦珈琲」は22店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店で、大手企業とのコラボ商品も続々と送り出す人気ブランド。今回は井崎さんと社長がコーヒー仲間ということで、一般のお客さんが入れない特別な部屋に入れてもらえることに。

[ 09:38:02 - 09:38:19 ] 17秒 詳細
世界最高級のコーヒー豆とは！？

[ 09:40:49 - 09:43:56 ] 187秒 詳細
人気店「猿田彦珈琲」で一般のお客さんが入れない特別な場所に入れてもらえることに。豆を保管している保管庫に入ると野呂さんは「全然コーヒーの匂いがしない」と言った。理由はコーヒー豆が焙煎前だから。焙煎前のコーヒー豆は茶色ではなく薄緑。焙煎によってコーヒーの香りが出てくる。滅多にカメラが入れないという猿田彦珈琲の豆をすべて焙煎する「焙煎室」にお邪魔した。「ゲイシャ」という品種は世界最高品質の豆で、他の豆では味わえない甘みや香りが世界のコーヒーファンを魅了。非常に希少価値が高いため、去年は1キロあたり約146万円で落札され、12グラム5万円で販売されている。豆を焙煎機で煎ると店で売っているコーヒー豆となる。10分ほど焙煎し、豆を割って香りを嗅いでみると野呂さんは「いい匂い」と言った。コーヒー豆は大きく2つに分類される。1つがフルーティーで酸味がしっかりある「浅煎り」、もう1はコクがあって苦味がある「深煎り」。ナチュラルワインやハーブティーが好きな人には「浅煎り」、ビターチョコレートやビールが好きな人は「深煎り」がオススメ。

[ 09:43:56 - 09:45:45 ] 109秒 詳細
豆の販売コーナーに移動して早速試飲する。まずは野呂さん好みの深煎りから頂くと「濃いトロリ感は感じた」とのこと。次に先ほど焙煎していた浅煎りを飲むと「ぜんぜん違う。酸味の余韻がすごい」などと言った。しかし好みを聞くと野呂さんは「なかった」という。そんな人にオススメなのが、深煎りと浅煎りの間の中煎り。野呂さんが選んだのは数種類の豆をブレンドした中深煎り。

[ 09:45:45 - 09:50:07 ] 262秒 詳細
誰でも簡単にコーヒーをおいしく淹れる方法を教えてもらう。用意するものは、電気ケトル・キッチンスケール・キッチンタイマー・ペーパーフィルター・ドリッパー・コーヒーサーバー。最も大事なものはキッチンスケールとのこと。コーヒー豆の重さやお湯の量をはかるために使うのだそう。豆とお湯の黄金比率は、お湯100g：コーヒー豆6～8gとのこと。コーヒー豆18ｇをキッチンスケールではかり、ペーパーフィルターを置き豆を入れる。ドリッパーを振って豆をならすといいという。ドリッパー・サーバーをはかりの上にのせて、お湯を3段階にわけて入れる。1：1：3を目安にするといいとのこと。1回目入れて1分蒸らして、2回目を入れる、さらに1分経って3回目を入れる。最後にドリッパーを回してドリッパーから完全に抜け落ちたら完成。

[ 09:50:07 - 09:50:54 ] 47秒 詳細
豆とお湯の黄金比率は、お湯100g：コーヒー豆6～8gでこれを守れば急須でも美味しいコーヒーが入れられるという。急須の場合はお湯を一気に投入し、4分後に茶こしでこすといいとのこと。

[ 09:50:54 - 09:52:34 ] 100秒 詳細
スタジオには野呂さんが淹れたコーヒーが用意された。パナマ産のゲイシャを淹れたとのこと。武田さんは「バランスが素晴らしい」とコメントした。

[ 09:52:34 - 09:53:10 ] 36秒 詳細
門脇麦＆永瀬廉が登場。

[ 09:53:10 - 09:55:08 ] 118秒 詳細
ムロツヨシらが来月公開映画「身代わり忠臣蔵」完成披露舞台挨拶に登場。「忠臣蔵」を大胆に脚色した作品。幕府をだます痛快時代劇。ムロさんは1月の京都での川に流されるシーンなどについて話した。来月9日（金）公開。

[ 09:55:08 - 09:57:09 ] 121秒 詳細
3月15日公開映画「恋わずらいのエリー」。恋の妄想、胸キュンラブストーリー。宮世琉弥＆原菜乃華W主演。主題歌はNiziUの「SWEET NONFICTION」。

[ 09:57:09 - 09:57:48 ] 39秒 詳細
新日曜ドラマ「厨房のありす」を紹介。門脇麦演じる天才料理人ありすが料理を通じて周りの人との絆を結ぶ。

[ 09:57:48 - 09:59:25 ] 97秒 詳細
門脇さんは「時間ある時は友達とか7・8人呼んで私がずっとご飯作るみたいなの」「釣り好きなので魚さばいてとか」、永瀬さんは「久しぶりに体重はかったら2・3キロ体重増えてて」などと話した。

[ 09:59:25 - 10:00:03 ] 38秒 詳細
前田敦子さんは「麦ちゃんがいるとみんなが話しやすくなる。すごい陽キャです」「廉くんはわかりづらいけど実は陽キャ。話しかけるとすごいいいヤツ」などと話した。

[ 10:00:03 - 10:00:19 ] 16秒 詳細
Q.前田敦子が困っている永瀬廉の行動とは？

[ 10:02:49 - 10:04:32 ] 103秒 詳細
問題：前田敦子さんが困っている永瀬廉さんの行動とは？長瀬さんは「歯磨きの時間が長い」、門脇さんは「ボケが分かりづらい」と答えた。前田さんが発表した正解は「わかりづらーくボケてくれる」。どう対応していいかわからない、とみんなで話しているという。

[ 10:04:32 - 10:04:50 ] 18秒 詳細
門脇さんと長瀬さんが出演する新日曜ドラマ「厨房のありす」はあさって（日）よる10時30分スタート。

[ 10:04:50 - 10:05:32 ] 42秒 詳細
中国・武漢の新年のカウントダウンイベントで風船が爆発。お祝いムードは一転した。

[ 10:08:02 - 10:08:50 ] 48秒 詳細
中国・武漢での大みそかのカウントダウンで、風船が爆発し、火花が散った。爆発の原因は水素ガスが入った風船が高圧線に接触したことだそう。地元メディアによると、この爆発によるけが人はいなかったという。

[ 10:08:50 - 10:09:42 ] 52秒 詳細
2023年の日本スポーツ界で最も活躍した選手・団体を表彰する日本スポーツ賞の授賞式が昨日行われ、3月にWBCで優勝した侍ジャパンが大賞を受賞した。大会MVPに輝いた大谷翔平選手がVTRで出演し、喜びのコメントと新シーズンへの意気込みを発表した。

[ 10:09:42 - 10:10:43 ] 61秒 詳細
日本パラスポーツ賞の大賞は全仏オープン・ウィンブルドン選手権で最年少優勝を果たした小田凱人選手が受賞した。

[ 10:10:43 - 10:12:04 ] 81秒 詳細
HOUND DOGの大友康平さんが病気療養のため活動休止を発表した。去年11月に受けた定期検診で気になる初見が認められ、検査入院の結果、腎臓に腫瘍が確認されたという。早い段階で手術を行うべく、3月予定のコンサートはキャンセルが決定。大友さんは自身のブログで「日頃より体調にはいつも注意してきたのに…（中略）かなり凹んでしまいました」と綴っていたが、「人生はロックンロールだ！山あり谷ありの波乱万丈こそ生き様だぜ！ロックンロール・ネバー・ダイ！俺は不死身なのだ！」と早期の回復を目指すという。

[ 10:12:04 - 10:12:47 ] 43秒 詳細
きょう午前6時半すぎ、東京駅丸の内北口で車が駅の壁に突っ込む事故があり運転手がケガをした。捜査関係者によると、車は地下鉄の入り口付近の壁に突っ込んだとのこと。運転手の男性が車内に一時閉じ込められたが救急隊員により救出され、ケガをして病院に搬送された。搬送時意識はあったとのこと。警視庁は事故原因などを調べている。

[ 10:12:47 - 10:14:11 ] 84秒 詳細
フレンチブルドッグのこいもちゃんは電車が大好きな女の子。こいもちゃんはとにかく負けず嫌いな性格で走ってくる電車をみると、電車に負けないスピードで猛ダッシュ。F1のような速さでひたすら走り続け電車と競争している。飼い主さんによると、初めて電車を見た時に目をギラギラ輝きだしていきなり走ったのがきっかけで、それ以来ずっと走っている、いつか勝つんじゃないかと思って「がんばりや」と思ってみていますとのこと。電車と競争する時は長いリードを使い危険がないように人がイない時に限って走っているそうだ。

[ 10:14:11 - 10:14:42 ] 31秒 詳細
2歳5ヶ月のうたちゃん。おっとりとした性格で歌が大好きな女の子。パパとの人形遊びで、きりんの人形を持って「ガォー」と鳴くパパを怖がるうたちゃんからまさかの一言が。

[ 10:17:12 - 10:18:44 ] 92秒 詳細
2歳の女の子うたちゃんがパパと人形で遊んでいると、怖がりながら「めちゃめちゃおもしろい！」と話していた。おもしろいと怖いを間違えて覚えているのか。「ガオー」といえば怖がるのだそう。

[ 10:20:29 - 10:21:29 ] 60秒 詳細
気象情報を伝えた。

[ 10:21:29 - 10:21:59 ] 30秒 詳細
厨房のありすの番組宣伝。

[ 10:22:29 - 10:23:27 ] 58秒 詳細
全国の天気予報が伝えられた。

[ 10:23:27 - 10:24:27 ] 60秒 詳細
ゴゴ占いが紹介された。